Coba resep mun tahu udang jamur sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mun tahu udang jamur merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang malas mulai memasak mun tahu udang jamur karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mun tahu udang jamur! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan mun tahu udang jamur hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mun tahu udang jamur!
Untuk memasak Mun Tahu Udang Jamur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 2 kotak tahu cina, potong dadu/ sesuai selera
- Gunakan 200 gram udang kupas, cincang kasar/ iris kurleb 1/2cm (kl udangnya bnyk, sebagian ga dicincang jg gpp)
- Gunakan 200 gram jamur maitake/ jamur apa aja (opsional)
- Ambil 5 siung bawang putih (suka bgt soalnya😛), cincang kasar
- Siapkan 1/2 siung bawang bombay, cincang kasar
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Sediakan 2 sdm kecap inggris
- Ambil 1 sdm kecap ikan
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Sediakan 300-400 ml air
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air 5 sdm
- Gunakan 1 ikat daun seledri, ambil daunnya aja, iris tipis
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris sesuai selera
- Siapkan 1 sdm minyak
Kali ini, kita akan memasak mun tahu vegetarian yang dipadukan dengan bahan non hewani. Tahu putih maupun tahu sutra bisa digunakan dalam resep ini. Selain tahu, kita akan gunakan protein nabati lainnya seperti jamur merang. The mun (燜/焖, literally means "braised") cooking technique suggesting its Hakka origin.
Cara menghidangkan Mun Tahu Udang Jamur:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay
- Masukkan udang dan jamur, aduk sampai matang
- Masukkan saos tiram, kecap inggris, kecap asin, kecap ikan, kaldu bubuk, dan merica
- Masukkan air (sebagian) dan larutan maizena, tunggu sampai kelihatannya akan mendidih
- Masukkan tahu, diamkan sampai tahu matang, semua bahan menyatu, dan kuah mengental
- Tambahkan sisa air, diamkan sampai mendidih
- Masukkan daun bawang dan seledri
- Sajikan dengan sambel kecap (kecap asin, kecap manis, irisan cabe rawit, dan air jeruk limo)
While tahu is tofu in Indonesian. Its main ingredient is soft and smooth silken tofu, or its variant the yellowish egg tofu, braised with chicken, meat or seafood, sprinkled with chopped leeks. Lihat juga resep Mun Tahu Telur Ayam Simpel enak lainnya. Masukkan udang kupas bersih sampai agak matang. Masukkan air mendidih, lada, garam, gula, koreksi rasa, masukkan tahu, kaldu jamur, lalu maizena yg dicairkan, tunggu mengental.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mun tahu udang jamur. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
