Coba resep mangut lele kemangi sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut lele kemangi adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan mangut lele kemangi karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele kemangi! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibikin terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan mangut lele kemangi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut lele kemangi!
Untuk memasak Mangut lele kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg Lele - (tergantung ukuran lele)
- Ambil 9 siung Bawang merah +/-
- Siapkan 7 siung Bawang putih +/-
- Siapkan 1 ruas Laos
- Gunakan 1 ruas Kencur
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Sediakan 2 batang Sere
- Gunakan 4 butir Kemiri yang sdh digoreng
- Ambil secukupnya Daun salam
- Sediakan secukupnya Daun jeruk purut
- Sediakan 2 butir Jeruk nipis
- Siapkan 3000 Kelapa parut saya beli
- Sediakan secukupnya Kemangi
- Ambil 1 biji Lombok besar
- Siapkan sesuai selera Lombok rawit
- Siapkan sesuai selera Garam + gula pasir
- Sediakan Bumbu utk lele
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Ambil 1 ruas Jahe
- Sediakan Merica optimal(saya pakai ladaku)
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Gunakan Garam
- Ambil Ulek semua bahan kecuali jeruk nipis utk melumuri lele
Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa. Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special.
Proses memasak Mangut lele kemangi:
- Bersihkan lele, lalu cuci hingga bersih potong kepala (kan gak bisa dimakan 😀)
- Ulek semua bumbu utk lele terakhir jeruk nipis utk di peras diatas lele agar tdk lengket juga di wajan
- Goreng lele dgn api sedang dan minyak panas
- Rajang bawang merah, bawang putih, lombok besar, lombok kecil,
- Ulek jahe, kunyit, kencur, kemiri jika sdh halus geprek sere
- Siapkan kelapa parut dan cuci bersih kemangi
- Tumis bawang merah putih jika sdh wangi tambahkan ulekan bumbu
- Jika sdh wangi masukkan santan beri perasan jeruk nipis kira2 3 potong lalu masukkan daun salam dan jeruk purut koreksi rasa,
- Rasa yg akan timbul pedas, ada rasa kencur asin dan manis dikit aduk hingga mendidih tambahkan kemangi yg sdh bersih
- Siapkan lele yg sdh digoreng garing di wadah
- Jika sdh matang siramkan keatas lele taburi bawang goreng siap dihidangkan
Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan. Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Mangut Lele Kemangi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut lele kemangi hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
