Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep mangut lele spicy ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan mangut lele spicy untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak mangut lele spicy karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele spicy! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak mangut lele spicy hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele spicy yuk!
Untuk membuat Mangut Lele Spicy, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg Ikan Lele (8 ekor)
- Siapkan 15 bh Cabe Merah keriting
- Sediakan 6 utk bumbu mangut
- Gunakan 3 utk lele goreng
- Siapkan 12 bh Bawang merah
- Siapkan 2 cm Jahe
- Gunakan 2 cm Kunyit
- Sediakan 2 cm Kencur
- Sediakan 1 bh Tomat
- Siapkan 1 sdm Ketumbar
- Sediakan 2 butir Kemiri
- Sediakan 200 ml Santan instan atau 1 butir kelapa yg sedang
- Gunakan Sedikit Gula putih sbg pengganti penyedap rasa
- Sediakan Bumbu Utuh (geprek saja)
- Gunakan 2 batang Serai
- Ambil 2 cm Lengkuas
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Sediakan 2 lembar Daun jeruk
- Ambil 5 tangkai Daun kemangi
- Sediakan 5 buah Cabe rawit merah
DELICIOUS The cuisine are so tasty and very spicy, unlike other "Mangut Lele". There are many others menu if you don't like spicy one. Mangut Lele is a traditional food in Yogyakarta, a smoked catfish, cooked with a savory sauce called mangut. The smoky aroma and flavor are what make this dish is so charming and exceptional.
Langkah-langkah memasak Mangut Lele Spicy:
- Haluskan 3 buah bawang putih, jeruk nipis dan garam, tamvahkan air. Rendam lele ke dalam bumbu sebelum digoreng.
- Goreng lele hingga kering agar tidak ada lendir yg tersisa sehingga mangut tidak anyir
- Sambil menggoreng lele… haluskan cabe merah, bawang putih + merah, ketumbar, kemiri, jahe, kunyit dan kencur hingga halus
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan. Pastikan bumbu matang
- Setelah bumbu mateng.. masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam
- Setelah senua bahan tercampur rata… masukka santan. Bila memakai santan instan, tambahkan 500 cc air. Aduk dengan api kecil agar santan tidak pecah
- Setelah santan mendidih/ mateng…. masukkan lele yg sudah digoreng dan daun kemangi
- Masak pakai api kecil sekitar 5 menit agar bumbu menyerap pd lele.
Mangut Lele Mbah Marto is probably the only restaurant that sells authentic taste of mangut lele. Find Mangut Spicy Catfish One Traditional Dishes stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Kitchenesia suggests you to opt for this undeniably delectably aromatic Mangut Lele Kemangi (Catfishes with Coconut Milk and Basil) to kick out your pang of hunger. Don't be bothered by the steps as the delicacy won't betray!
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut lele spicy hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
