Bosan sama hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep mangut lele asap ala semarang ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi menu makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - mangut lele asap ala semarang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang sudah minder duluan mangut lele asap ala semarang karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele asap ala semarang! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak mangut lele asap ala semarang hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele asap ala semarang yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Lele Asap ala Semarang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 2 ekor ikan lele asap, cuci bersih
- Siapkan 1 sachet santan kara 65 ml
- Gunakan 1 papan petai(boleh di skip)
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah utuh
- Gunakan 10 buah cabe rawit ijo utuh
- Sediakan 2 lembar daun jeruk, sobek2
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 1 buah tomat, iris2
- Ambil 1 ruas kencur, geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1/2 keping gula merah
- Sediakan 500 ml air
- Siapkan 1 sdm minyak wijen(resep asli tdk pakai/boleh di skip)
- Siapkan secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 5 buah cabe keriting
- Ambil 2 ruas kunyit
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kencur
- Ambil 2 butir kemiri
Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik dalam. Beda lele asap dengan lele di bakar, kalau di asap ini.lebih keset.dan sedep baunya.bau khas.asap.jadi ketika di masak dengan kuah santan.aroma asapnya tercampur juga di kuah.jadi rasanya khas sekali. Tapi.tenang.jika mau coba mangut lele dan nggak ketemu lele asap.bisa juga mencoba versi mangut lele goreng.
Cara memasak Mangut Lele Asap ala Semarang:
- Tumis bumbu hingga harum, masukkan kencur, lengkuas, sereh, daun salam, petai dan daun jeruk, tambahkan air dan gula merah biarkan hingga mendidih
- Setelah mendidih masukkan santan kara, garam, gula dan kaldu bubuk, koreksi rasa, tambahkan minyak wijen, sambil di aduk
- Terakhir masukkan ikan lele asap, cabe rawit utuh dan tomat, matikkan api setelah air agak menyusut, sajikan bersama nasi hangat ya moms😘😘
Hidangan gulai ikan lele asap adalah sajian yang istimewa. Hidangan ini akan dapat anda buat dirumah dengan mudah dan sederhana. Nah, agar anda tak lagi penasaran seperti apa resep. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton. Ikan lele asap lalu dikeluarkan dari lemari asap dan setelah dingin baru dikemas.
Mudah bukan membuat mangut lele asap ala semarang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
