Bosan sama menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep soto kikil ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Hadirkan soto kikil untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak soto kikil karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto kikil! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak soto kikil hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto kikil yuk!
Untuk membuat Soto Kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Sebungkus kikil
- Ambil 2 buah kentang
- Sediakan 1 buah tomat
- Gunakan 1 buah daun bawang
- Gunakan 1 buah daun seledri
- Siapkan secukupnya Tauge
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 cm kunyit
- Ambil 1 bungkus santan instant
- Gunakan 3 cm lengkuas, memarkan
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak. Soto mi (spelled mee soto in Singapore and Malaysia) - a yellow spicy beef or chicken broth soup with noodles, commonly found in Indonesia, Singapore, and Malaysia. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Beberapa orang tak suka dengan bagian ini, namun tak sedikit yang sangat menggemari kikil.
Proses menyiapkan Soto Kikil:
- Cuci bersih kikil, potong2 dan rebus hingga empuk
- Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu. Lalu goreng setengah matang.
- Bersihkan tauge, siram dengan air panas.
- Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, kunyit
- Siapkan wajan dan minyak panas. Tumis bumbu halus, hingga harum.
- Masukkan kikil, tambahkan gula, garam, air dan santan. Aduk rata. Jangan sampai santan pecah ya.
- Masukkan kentang, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk.
- Icip2, tambahkan hal2 yg perlu ditambahkan kalo rasanya kurang ngena hehe.
- Jika sudah oke, siap diangkat. Tambahkan tomat, tauge, irisan daun bawang dan sledri. Hidangkan bersama emping goreng dan bakwan jagung.
Kikil sering diolah jadi berbagai masakan yang menggugah selera. Seperti yang satu ini Ladies, Vemale akan coba hadirkan satu resep soto kikil yang akan memanjakan lidahmu. Soto banyak di jual diwarung, para pengemar soto kikil. Apa bedanya soto kikil dengan soto tangkar !!! Jika soto kikil dari kikil dan soto tangkar dari iga sapi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto kikil hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
