Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep sayur mangut khas semarang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan sayur mangut khas semarang untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak sayur mangut khas semarang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur mangut khas semarang! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak sayur mangut khas semarang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sayur mangut khas semarang!
Untuk menyiapkan Sayur Mangut Khas Semarang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 5 buah irisan ikan asap (saya pakai ikan cakalang/pindang)
- Ambil 4 siung bawang merah, iris tipis
- Gunakan 4 siung bawang putih, iris tipis
- Sediakan 11 buah cabai keriting merah, 9 buah iris tipis, 2 buah diuleg
- Siapkan 5 buah cabai rawit setan, iris tipis
- Gunakan 2 cm laos, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 1/2 cm kunyit
- Siapkan 1 sachet sun kara
- Gunakan 1 liter air
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 1/2 butir gula jawa
- Siapkan 1/2 papan tempe, iris serong, goreng setengah matang
- Gunakan 1 sdt gula pasir
Selain menu mnagut, rumah makan ini juga menjual menu lain yaitu pepes, sayur, dan cumi-cumi. Mangut Kepala Manyung menjadi alternatif makanan khas semarang. Makanan ini sendiri terdiri dari kepala ikan manyung, daging ikan manyung, santan, cabe dan juga tomat. Demikianlah tips resep dari kami tentang bagaimana cara membuat (membikin) masakan mangut lele khas semarang yang enak, gurih, sedap dan lezat.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Mangut Khas Semarang:
- Goreng sebentar ikan asap dan tempenya.
- Tumis bawang putih dan bawang merah dengan 3 sendok makan minyak goreng hingga harum.
- Masukkan cabai keriting merah dan cabai rawit.
- Kemudian masukkan daun salam, lengkuas dan kunyit uleg. Tumis hingga harum.
- Masukkan air kemudian tunggu hingga mendidih.
- Lalu masukkan garam, gula jawa dan gula pasir.
- Masukkan 1 bungkus santan sun kara. Kecilkan apinya, tunggu hingga mendidih.
- Kemudian masukkan ikan asapnya dan tempe. Tunggu hingga bumbu merasuk.
- Sajikan
Mudah - mudahan tulisan singkat ini bisa membantu anda memberikan alternatif menu masakan yang akan anda pilih untuk dihidangkan kepada keluarga. Mangut ikan pari asap siap dihidangkan. Demikianlah tips dari kami tentang bagaimana cara membuat (membikin) masakan mangut ikan Pari (Pe) khas Semarang. Semoga artikel yang singkat ini bisa menambah wawasan anda dibidang kuliner. Bahan dasar mangut biasanya menggunakan jenis ikan laut seperti ikan pari dan manyung yang di asapkan (diasepin) ikan ini banyak di temukan di kawasan pinggiran pantai, tapi ada juga di beberapa tempat lain yang dekat dengan semarang menggunakan selain ikan tersebut yaitu menggunakan ikan lele.
Mudah bukan membuat sayur mangut khas semarang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
