Jenuh sama hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep soto kikil ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! soto kikil salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang tidak berani memasak soto kikil karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto kikil! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat soto kikil hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto kikil yuk!
Untuk menyiapkan Soto Kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gram kikil (potong dadu dan rebus hingga empuk/matang)
- Sediakan 750 ml santan kental
- Sediakan 1 lbr daun salam
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Ambil 1 lembar daun jeruk ukuran kecil, buang tengahnya
- Ambil 1 cm jahe, memarkan
- Siapkan 2 sdt garam (secukupnya)
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
- Ambil bumbu halus:
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 biji kemiri, sangrai
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk, sangrai
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk, sangrai
- Ambil sejumput merica bubuk
- Sediakan pelengkap:
- Gunakan 1 batang daun bawang, potong
- Sediakan 1 batang seledri, potong
- Ambil secukupnya emping melinjo
- Gunakan secukupnya bawang goreng
Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak. Soto mi (spelled mee soto in Singapore and Malaysia) - a yellow spicy beef or chicken broth soup with noodles, commonly found in Indonesia, Singapore, and Malaysia. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Beberapa orang tak suka dengan bagian ini, namun tak sedikit yang sangat menggemari kikil.
Cara menyiapkan Soto Kikil:
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan kikil. Tambahkan santan dan bumbu lain. Masak hingga bumbu meresap.
- Tambahkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Sajikan dengan nasi hangat.. Hmmmm yummmyyyy
Kikil sering diolah jadi berbagai masakan yang menggugah selera. Seperti yang satu ini Ladies, Vemale akan coba hadirkan satu resep soto kikil yang akan memanjakan lidahmu. Soto banyak di jual diwarung, para pengemar soto kikil. Apa bedanya soto kikil dengan soto tangkar !!! Jika soto kikil dari kikil dan soto tangkar dari iga sapi.
Mudah bukan membuat soto kikil? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
