Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pesmol ikan salem ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pesmol ikan salem adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang takut mulai memasak pesmol ikan salem karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pesmol ikan salem! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan pesmol ikan salem hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pesmol ikan salem!
Untuk menyiapkan Pesmol ikan salem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 2 ekor ikan Salem basah
- Siapkan 1 daun bawang
- Siapkan 1 bh tomat
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 3 kemiri
- Sediakan 3 cabe rawit
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm jahe
- Sediakan 1 serai geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 300 ml air matang
Jadi saya agak kurang bayangan tentang bagaimana patokan rasanya. Sering sih melihat menu pesmol kalau makan di restoran tapi saya ga suka dengan penampakan ikan yang terendam kuah kuning begitu. Ikan salem sering disebut ikan salmon meskipun yang dijual di pasar bentuknya lebih langsing dan kecil. Dagingnya berwarna agak oranye, tebal, dan kulitnya agak kehitaman.
Langkah-langkah membuat Pesmol ikan salem:
- Potong ikan Salem sesuai selera, lalu peres jeruk nipis dan tambahkan garam lalu diamkan
- Sambil nunggu ikan, ulek bumbu halus lalu iris tomat dan daun bawang
- Siapkan minyak panas lalu goreng ikan yg sudah disiapkan, tiriskan
- Llau tumis bumbu halus dan serai dan daun salam sampai tercium aroma bumbu, lalu tambahkan air kira2 300ml masukan tomat dan irisan daun bawang tunggu sampai mendidih
- Setelah mendidih masukan ikan yg telah di goreng, diamkan kurleb 8 menit sampe bumbu meresap, lalu angkat dan siap dihidangkan
Pertama-tama, pastikan untuk melumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang. Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu. Setelah itu, barulah ikan bisa dimasak dengan bumbu pesmol hingga meresap. Resep dengan petunjuk video: Pesmol Ikan adalah ikan yang di goreng lalu di masak bersama acar kuning. Gurihnya ikan serta segarnya cuka, cocok disantap bersama nasi panas.
Mudah bukan membuat pesmol ikan salem? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
