Ingin tau rahasia masak mangut ikan asap cakalang tempe pete khas pantura yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan asap cakalang tempe pete khas pantura terbaik! Hadirkan mangut ikan asap cakalang tempe pete khas pantura untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan mangut ikan asap cakalang tempe pete khas pantura karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap cakalang tempe pete khas pantura! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak mangut ikan asap cakalang tempe pete khas pantura hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan asap cakalang tempe pete khas pantura yuk!
Untuk memasak Mangut Ikan Asap Cakalang Tempe Pete khas Pantura, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 10 Tusuk Ikan Asap Cakalang
- Sediakan 2 Daun jeruk
- Siapkan 2 Daun salam
- Ambil Jahe,geprek
- Siapkan Lengkuas,geprek
- Siapkan 1 sdm Royco
- Siapkan 1/4 sdm Micin
- Ambil 1/3 sdm Gula pasir
- Sediakan 1 Santan kara
- Sediakan 1 gelas besar Air
- Gunakan secukupnya Tempe,
- Ambil 1 Papan Pete
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 2 Bawang merah
- Gunakan 3 Bawang putih
- Gunakan 2 Kemiri
- Siapkan 2 cm Kunyit
- Sediakan 3 cm Kencur
- Ambil 2 Cabai merah
- Sediakan 5 Cabai rawit
Mangut ikan asap.sudah menjadi hidangan sehari hari masyarakat Pantura. Di Pati dan Juwana ada warung makan yang terkenal dengan menu mangut ikan asap , baik iwak pe maupun iwak manyung. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng. Mau praktek buat homemade bandeng presto.
Proses menghidangkan Mangut Ikan Asap Cakalang Tempe Pete khas Pantura:
- Pertama, lepaskan tusukan dari ikan asap. Kemudian cuci hingga bersih, setelah airnya tiris, goreng ikan asap -+2menit.sisihkan. Potong tempe kotak-kotak, belah Pete menjadi 2 bagian.
- Next, haluskan bumbu menggunakan blender dengan tambahkan air. Tumis bumbu halus sampai matang + daun salam + daun jeruk + jahe lengkuas geprek. Setelah airnya menyusut,masukan potongan Pete + tempe + ikan asap. Bumbui dengan Royco Micin Gula, lalu tambahkan air. Jangan lupa cek rasa!!
- Last step, setelah mendidih masukkan santan lalu aduk cepat. Masak sampai semuanya matang & kuah mengental. Sajikan
Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh. Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja. Maklum saya dan suami "setan pedas". Mantapnya maksimal deh resep mangut ini.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan asap cakalang tempe pete khas pantura hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
