Coba resep sayur mangut (ikan asap / panggang) pedes sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan sayur mangut (ikan asap / panggang) pedes untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak sayur mangut (ikan asap / panggang) pedes karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur mangut (ikan asap / panggang) pedes! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak sayur mangut (ikan asap / panggang) pedes hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sayur mangut (ikan asap / panggang) pedes yuk!
Untuk menghidangkan Sayur Mangut (ikan asap / panggang) Pedes, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 plastik tahu coklat
- Gunakan 5 ikan asap (sesuai kan)
- Gunakan Bumbu iris :
- Sediakan Bawang merah
- Siapkan Bawang putih
- Siapkan Cabe merah keriting
- Siapkan Cabe rawit setan
- Gunakan Daun salam
- Ambil Lengkuas Geprek
- Siapkan Daun jeruk
- Sediakan Sereh
- Siapkan secukupnya Kunyit bubuk
- Gunakan secukupnya Kencur bubuk
- Gunakan 2 biji kemiri (di ulek)
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Penyedap
- Gunakan secukupnya Gula
- Sediakan 2 santan kara (sesuaikan)
Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Ikan asap juga memiliki cita rasa yang berbeda, sehingga sering diolah menjadi masakan yang gurih, seperti lodeh , hingga sambal pedas. Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak.
Langkah-langkah membuat Sayur Mangut (ikan asap / panggang) Pedes:
- Bersihkan ikan asap / panggang yang sudah disiapkan, kemudian goreng sebentar biar lebih berasa harum aroma ikan asap nya.
- Lalu Iris semua bumbu bumbu yang sudah disiapakan. Jika sudah siap tumis semua.
- Kemudian masukan TAHU, ikan asap dan air lalu santan kara. Dan beri garam, penyedap,gula secukupnya. Dan tunggu sebentar agar kuah meresap dan agak kental. Jika sudah merasa pas selamat menyantap.
Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Resep Sayur Bening Ikan Panggang (Asap) Bumbu Pedas - baiklah pembaca semuanya, pada kesempatan kali ini admin akan akan informasikan mengenai "Resep Sayur Bening Ikan Panggang (Asap) Bumbu Pedas". semoga… sayur pasangan ikan pepes. Cara membuat: # Tumis bumbu halus, cabai merah, cabai hijau, lengkuas, daun salam, daun jeruk hingga harum. Resep sayur mangut memang banyak versinya.
Mudah bukan membuat sayur mangut (ikan asap / panggang) pedes? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
