Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep mangut ikan asap dan tahu ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hidangan mangut ikan asap dan tahu ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan mangut ikan asap dan tahu karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap dan tahu! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak mangut ikan asap dan tahu hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan asap dan tahu yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Ikan Asap dan Tahu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 9 buah cabe rawit (doyan pedes)
- Siapkan 4 buah cabe merah
- Sediakan 1/2 ruas lengkuas
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 2 buah kemiri
- Ambil sedikit merica (pakai bubuk)
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 3/4 sdt gula
- Sediakan 300 ml air
- Ambil 1 buah santan kara
- Ambil 4 potong ikan asap (potongan agak kecil)
- Sediakan beberapa potong tahu
Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas. Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini. Mulai dari ikan sarden, tengiri, ikan nila, ikan asap, hingga ikan pe. Meskipun setiap jenis ikan memiliki rasa yang berbeda, namun Anda masih dapat merasakan nikmatnya bumbu kuah mangut yang kental dengan bahan rempah.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Ikan Asap dan Tahu:
- Goreng setengah matang potongan tahu. Tiriskan
- Haluskan semua bumbu kecuali merica (karena pakai merica bubuk)
- Tuangkan sedikit minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan
- Masukkan potongan ikan asap yg telah dicuci dan potongan tahu kemudian tambahkan 300 ml air, diamkan kurleb 4 menit
- Tambahkan santan yg telah dilarutkan ke 200 ml air.
- Taburkan merica bubuk dan cek rasanya.
Lihat juga resep Mangut tongkol asap tahu tempe enak lainnya. Tadi belanja di warung ngeliat ada ikan pari asap, mari kita olah menjadikan makanan yg enak dan bergizi Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Bahan-bahan: - Ikan asap - Tahu coklat - Santan - Daun salam - Lengkuas.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ikan asap dan tahu. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
