Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep mangut ikan asap ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! mangut ikan asap merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang malas mulai memasak mangut ikan asap karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa enak. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan mangut ikan asap hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan asap!
Untuk membuat Mangut ikan asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 10 bh ikan cucut asap (sy goreng sebentar)
- Sediakan 5 bh tahu kuning, potong serong jadi segitiga, goreng
- Ambil 1 papan kecil tempe, potong2, goreng
- Gunakan 6 siung bawang merah iris
- Gunakan 3 siung bawang putih iris
- Gunakan 2 cm jahe iris
- Sediakan 2 cm kunyit, iris
- Siapkan 2 cm laos, geprek
- Ambil 2 btg serai, geprek
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 1,5 ons cabe hijau besar, potong jadi 2, belah
- Gunakan 5 bh cabe merah, potong2 2 cm
- Sediakan 4 biji asam jawa
- Sediakan 1 Bks santan instan
- Siapkan 700 ml air
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan Garam dan kaldu bubuk (optional)
Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut ikan asap:
- Tumis semua bumbu iris dan geprek sampai harum, beri air dan gula
- Setelah mendidih masukkan ikan, tahu dan tempe, lalu santan, garam dan kaldu bubuk (sy pakai kaldu jamur). Masak hingga matang, test rasa
- Siap disajikan, kalau sdh diangetin lebih enak.
Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.
Selamat mencoba resep mangut ikan asap! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
