Ingin memasak tongkol terong pedas kuah santan yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep tongkol terong pedas kuah santan terbaik! tongkol terong pedas kuah santan salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak tongkol terong pedas kuah santan karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol terong pedas kuah santan! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat tongkol terong pedas kuah santan hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin tongkol terong pedas kuah santan yuk!
Untuk menyiapkan Tongkol Terong Pedas Kuah Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor Ikan Tongkol Salem Asap
- Sediakan 1 buah Terong Ijo
- Ambil 350 ml Santan
- Siapkan Secukupnya Kemangi
- Ambil Secukupnya Minyak
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 2 buah Bawang Putih
- Siapkan 5 buah Bawang Merah
- Sediakan 13 buah Cabe Rawit Merah (Optional)
- Ambil 1 buah Cabe Rawit Keriting
- Ambil 1 cm Lengkuas (Geprek)
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Gula
- Gunakan Secukupnya Penyedap
Lihat juga resep Kuah santan plus tongkol terong enak lainnya. Kebetulan suami pengen yg pedes pedes, dan di kulkas ada santan ada terong yg kubeli kemarin. Terong Pedas Kuah santan enak lainnya. Hanya dengan cara yang begitu sederhana dan simpel anda sudah bisa membuat sebuah resep masakan yang banyak disukai oleh semua orang yaitu dengan membuat ikan tongkol kuah santan.
Langkah-langkah membuat Tongkol Terong Pedas Kuah Santan:
- Siapkan bahan. Potong ikan tongkol dan terong yg telah dicuci bersih. Panaskan wajan dgn minyak. Goreng tongkol dan terong setengah matang.
- Setelah matang angkat dan dinginkan, kemudian buang duri ikan tongkol.
- Siapkan bumbu. Tumbuk bumbu halus : bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe keriting, garam dan lengkuas geprek. Panaskan wajan dgn sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Setelah harum, tambahkan santan, gula dan penyedap kemudian koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih.
- Tambahkan tongkol dan terong, aduk hingga rata. Tunggu hingga mendidih. Terakhir tambahkan kemangi dan angkat.
- Tongkol Terong Pedas Kuah Santan siap untuk dinikmati.
Resep kali ini akan kami buat dengan memiliki rasa pedas sebagai pelengkap kesegaran pada makanan yang satu ini. Tongkol Kuah Pedas, masakan khas dari propinsi Riau Daratan. Penduduk Riau sepertinya suka masakan dari ikan dan memiliki beberapa sajian dari laut yang lezat sekaligus pedas !!! Ciri khas masakan Sumatra umumnya, banyak pemakaian cabai dan jarang mengenal gula dalam racikan bumbu, kalaupun dipakai paling jumlahnya sedikit sekali. Pecak terong ciri khas nya adalah terong nya dibakar, kemudian bumbu sambal santan nya agak banyak.
Mudah bukan membuat tongkol terong pedas kuah santan? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
