Ingin tau rahasia membuat lodeh labu siam ikan asap pedas yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep lodeh labu siam ikan asap pedas terbaik! lodeh labu siam ikan asap pedas pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Pada umumnya orang sudah minder duluan lodeh labu siam ikan asap pedas karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh labu siam ikan asap pedas! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan lodeh labu siam ikan asap pedas hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin lodeh labu siam ikan asap pedas yuk!
Untuk memasak Lodeh labu siam ikan asap pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 5 bh labu siam kecil2
- Ambil 1/4 papan tempe
- Sediakan 1 bh wortel
- Gunakan 3 bh cabe nerah keriting dirajang
- Gunakan 3 bh cabe hijau keriting dirajang
- Siapkan Daun salam
- Sediakan Daun jeruk
- Sediakan Laos
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan Santan(saya kara 65 ml ditambah air secukupnya)
- Gunakan Ikan asap
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 5 btr bawang merah
- Gunakan 2 btr bawang putih
- Gunakan 12 bh cabe merah rawit
- Gunakan 3 btr kemiri
- Ambil Kunyit sedikit saja biar ada warna
Labu siam sering sekali dijadikan sayur. Tapi, sebenarnya labu bukan termasuk sayuran, melainkan buah. Daging labu siam memiliki tekstur yang keras. Tapi, jika sudah direbus, teksturnya akan berubah menjadi lembut.
Proses menghidangkan Lodeh labu siam ikan asap pedas:
- Siapkan bahan,potong2 labu beri sedikit garam agar tidak kaku,tempe dan wortel diiris memanjang..
- Goreng tempe setengah matang saja dan sisihkan
- Haluskan bumbu kemudian tumis bumbu yg sdh halus serta tambahkan daun jeruk,salam dan laos yg sdh digeprek
- Setelah bumbu layu dan harum masukkan wortel dan labu siam tumis hingga layu kemudian tambahkan air secukupnya setelah mendidih masukkan ikan asap
- Terakhir masukkan tempe serta cabe yg dirajang lalu tambahkan santan,beri garam dan kaldu bubuk test rasa setelah mendidih matikan api
Soal rasa, labu siam cenderung tawar sehingga cocok dijadikan sajian gurih atau manis. Labu siam sering diolah menjadi sayur bening. Resep Sayur Lodeh Labu Siam Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video slide berikut ini. Rasa sayur lodeh labu siam yang gurih dan sedikit pedas dapat. Sayur lodeh tersebut yaitu sayur lodeh labu siam.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat lodeh labu siam ikan asap pedas hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
