Coba resep ikan asap kuah pedas sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ikan asap kuah pedas cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan ikan asap kuah pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asap kuah pedas! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat ikan asap kuah pedas hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ikan asap kuah pedas!
Untuk menyiapkan Ikan Asap Kuah Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 6 biji ikan asap
- Ambil 2 papan tempe (potong sesuai selera. Me: segitiga)
- Gunakan Santan 1 L (sesuai selera)
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 100 gram cabai rawit (sesuai selera)
- Ambil 1 ruas lengkuas (iris tipis atau geprek)
- Ambil 2 cm kunyit
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Penyedap
Ketika hendak dihidangkan, baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur. Tapi kalau kita masak di rumah, kena berhati hati jer bila menceduk supaya ikan tidak hancur. Ikan pe yang sudah diasap lalu dibakar sebentar, untuk menghilangkan rasa amis. Hayy guys kali ini aku mau masak IKAN TONGKOL ASAP KUAH SANTAN ASEM PEDAS. ini tuh masakan favorit sekeluarga karena rasanya yang asem, trs ada pedasnya, kemudian ada rasa asap dari ikan.
Proses menyiapkan Ikan Asap Kuah Pedas:
- Kupas dan cuci bersih bawang merah, bawang putih, dan kunyit. Kemudian goreng beserta cabai rawit lalu ulek.
- Tumis daun jeruk, lengkuas, dan bumbu yang sudah diulek sampai harum. Kalau ada bawang daun bisa ditambahkan, lebih mantap lagi.
- Masukkan ikan asap dan tempe, tuangkan air secukupnya lalu ungkep sampai bumbu meresap (sekitar 10-15 menit).
- Setelah bumbu meresap, tuangkan santan. Beri garam, gula, dan penyedap secukupnya. Tunggu sampai mendidih lalu matikan.
- Sajikan dengan penuh 💞💞💞
Bila masih punya ikan asam sisa, pertimbangkan untuk membuat masakan dengan resep ikan asap goreng asam pedas manis, resep ikan asap masak sayur mangut atau resep sayur bening ikan panggang (asap) bumbu pedas. Fimela.com, Jakarta Ikan asap bisa dibuat dari segala jenis ikan. Seperti yang satu ini ikan tuna asap. Bingung ingin doalah apa ikan tuna asap? Ikan tuna asap kuah pedas ini bisa dicoba untuk menu makan bersama keluarga.
Selamat mencoba resep ikan asap kuah pedas! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
