Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep es krim mangga ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Hadirkan es krim mangga untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah minder duluan es krim mangga karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari es krim mangga! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan es krim mangga hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin es krim mangga yuk!
Untuk memasak Es krim MANGGA, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 mangga harum manis besar (500 grm dagingnya saja)
- Siapkan 250 ml susu segar (bisa pake tipe lain misal uht r full cream)
- Gunakan 2 sachet skm putih (84 grm)
- Siapkan 125 ml air untuk melarutkan skm
- Siapkan 4 sdm gula pasir
- Gunakan 30 grm maizena
- Siapkan 50 grm fibre creme
- Sediakan 100 ml air untuk melarutkan maizena & fibre creme
- Ambil 1 sdm sp encerkan dengan di tim, diamkan suhu ruang
Es Krim mangga ini akan banyak digemari jika anda menggunakannya untuk dijual karena memang rasa nya manis dan memiliki rasa khas mangga. Apalagi saat ini tidak terlalu banyak orang yang menjual ice cream mangga karena memang bahan baku nya juga cukup sulit untuk di dapatkan dan terbilang musiman, yang banyak adalah ekstrak mangga nya saja. Cara Membuat Es Krim Mangga Bila musim mangga tiba, kita biasanya kebingunngan untuk memanfaatkan mangga yang melimpah. Untuk mengatasi rasa bosan mengkonsumsi mangga, maka biasanya para ibu rumah tangga mencoba untuk emmbuat aneka ragam kudapan dengan menggunakan mangga.
Langkah-langkah membuat Es krim MANGGA:
- Blender buah mangga dan susu cair hingga halus
- Masukkan dalam wadah, lalu simpan dalam freezer kurleb 5jam
- Sesaat sebelum 5 jam siapkan bahan berikutny
- Panaskan larutan skm+air+ gula pasir dengan api kecil meletup
- Larutkan maizena+fibre creme dengan sisa air (campuran hangat agar mudah larut)
- Masukkan larutan maizena ke dalam panci skm
- Aduk hingga mengental
- Biarkan hingga dingin
- Campur bahan skm dah jus mangga
- Mixer hingga rata dengan kecepatan tinggi
- Setelah rata masukkan sp, lanjutkan mixer hingga minimal 20 menit dalam kecepatan tinggi
- Masukkan adonan es krim ke dalam wadah, simpan dalam freezer semalaman atau hingga beku
- Hasilny lumayan banyak dan saya simpan dalam 2 kotak,, yang 1 tinggi & 1nya lagi pendek.. Yang pendek semaleman beku, yg tinggi bagian tengah masih empuk sedikit
Cara membuat es krim mangga : Pertama kita bersihkan dan kupas kulit mangga. Kemudian kita blender buah mangga, buah strowberry bersama susu cair dan susu kental manis, hingga semua bahan tercampur rata dan halus. Selanjutnya kita mixer whipped cream hingga menjadi kaku. Es krim memang disukai banget sama orang-orang di rumah, terutama saat cuaca sepanas ini, ya. Di Jakarta belum turun hujan dan sedang panas-panasnya.
Mudah bukan membuat es krim mangga? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
