Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep chicken katsu ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - chicken katsu! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak chicken katsu karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken katsu! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan chicken katsu hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep chicken katsu!
Untuk menghidangkan Chicken Katsu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr Fillet Dada Ayam, iris melebar agak tipis bagi 4, pukul2 supaya agak pipih. Lumuri air perasan jeruk nipis
- Siapkan 1 sdt Merica Bubuk
- Ambil 1 1/2 sdt Garam
- Siapkan 2 sdm Minyak Wijen
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan Pelapis
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Sediakan 1/4 sdt Merica Bubuk
- Sediakan Secukupnya Tepung Terigu
- Sediakan Secukupnya Tepung Panir/Tepung Roti Kasar
- Sediakan Pencelup
- Ambil 1 butir Telur, kocok lepas
- Ambil 2 sdm Air
Katsu is served with Tonkatsu sauce or katsu sauce, which pairs perfectly well with the fried meat. This is an insanely delicious dish that tastes SO good!! This Chicken Katsu is lightly breaded with a tender chicken inside. Japanese restaurants originally started this Chicken Katsu recipe then it become even more popular in Japan and Hawaii.
Langkah-langkah membuat Chicken Katsu:
- Marinasi fillet ayam dengan garam, merica & minyak wijen. Ratakan ke seluruh daging fillet. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap (boleh simpan dalam kulkas).
- Siapkan pencelup : Campurkan kocokan telur dengan air, sisihkan. - - Siapkan Pelapis : Campurkan tepung terigu, garam & merica. Aduk rata, sisihkan. Tempatkan tepung panir dalam wadah terpisah.
- Keluarkan ayam dari kulkas. Taburi dengan campuran tepung terigu tipis2. Kemudian celupkan ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan di atas tepung panir sambil ditekan-tekan agar menempel. Lakukan hingga fillet habis. Simpan kembali dalam kulkas kurleb 15 menit agar tepung panir lebih set/menempel & tidak mudah rontok saat digoreng.
- Panaskan minyak. Goreng ayam dalam minyak banyak, pastikan ayam terendam. Goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan. Jangan sampai terlalu kering supaya daging ayamnya terasa juicy.
- Angkat & tiriskan. Potong2 sesuai selera & sajikan dengan saus favorit. Saya pakai saus keju aja deh, yummm😋😋
To make katsu sauce, combine catsup, soy sauce, sugar, Worcestershire sauce and red pepper in a small bowl and set aside. Chicken Katsu is chicken fillet breaded with flour, egg, and Panko (bread crumbs), then deep fried, just like Tonkatsu. It is a comfort food rather than a healthy Japanese food, but if you use cuts like chicken breasts or tenders instead of thighs, it can become a little lighter fare. Hopefully that will help someone because this chicken katsu is really wonderful! Serve this classic Japanese food with tonkatsu sauce and a side of fresh salad for the best family meal.
Mudah bukan membuat chicken katsu? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
