Coba resep cuko pempek asli palembang(pedas) sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Makanan cuko pempek asli palembang(pedas) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang malas mulai memasak cuko pempek asli palembang(pedas) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cuko pempek asli palembang(pedas)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat cuko pempek asli palembang(pedas) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cuko pempek asli palembang(pedas) yuk!
Untuk menyiapkan Cuko Pempek asli palembang(pedas), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr gulmer
- Sediakan 1 gayung air(kental)
- Gunakan bumbu halus
- Gunakan 2 bongkah bawang putih
- Siapkan 250 gr cabe rawit(pedes pake bgt)
- Siapkan Tambahan
- Sediakan 1 sdt cuka makan(bisa gak pakai)
- Sediakan 5 butir asam kandis
- Gunakan 1 sendok garam halus
- Gunakan 2 sdt gula putih
Cuko tercipta dari air yang sangat panas, lalu ditambah dengan campuran garam, bawang putih, cabe rawit tumbuk, ditambah gula merah. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness.
Proses membuat Cuko Pempek asli palembang(pedas):
- Giling smua bumbu halus(cabe dan bawang putih)
- Rebus air dan masukan gulmer biarkan gulmer menyatu dengan air, jika sdh menyatu saring(karna gula merah terkadang juga kotor ada pasir2nya)
- Lalu masukan kepanci lagi, hidupkan kompor aduk2 masukan bumbu yg sudah digiling
- Lalu masukan asam kandis, 1 sdt cuka makan, aduk hingga rata dgn api kecil,
- Jika sudah mendidih, biarkan mendidih 5menitan, lalu matikan kompor, biarkan dipanci, jika sdh dinginbm buang asam kandisnya biar gak terllu asam, dan masukan ke botol,masukan kedalam kulkas, jika mau makan pempek atau yg lain cuka bisa dipakai
Berikut Doyanresep bagikan rahasia lezatnya resep pempek Palembang asli lengkap dengan kuah cuko yang legit seperti berikut ini. Resep Pempek Palembang Kini tak perlu pergi ke Palembang hanya untuk menikmati pempek, karena berbekal resep pempek palembang berikut anda sudah dapat membuat pempek lengkap dengan kuah cuko sendiri di rumah. Penyajian pempek ditemani oleh saus berwarna hitam kecoklat-coklatan yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). CUKO dibuat dari air yang dididihkan, kemudian ditambah gula merah, udang ebi dan cabe rawit tumbuk, bawang putih, dan garam. Bagi masyarakat asli Palembang, cuko dari dulu dibuat pedas untuk menambah nafsu makan.
Mudah bukan membuat cuko pempek asli palembang(pedas)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
