Ingin bikin ikan asap kuah santan yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ikan asap kuah santan terbaik! Makanan ikan asap kuah santan ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ikan asap kuah santan karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asap kuah santan! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak ikan asap kuah santan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan asap kuah santan yuk!
Untuk menghidangkan Ikan Asap Kuah Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Ikan Asap (sy pakai 4 japit patin asap)
- Gunakan 600 ml santan dr 1/2 butir kelapa
- Gunakan 1 buah tahu putih, potong & goreng setengah matang
- Sediakan secukupnya cabe rawit hijau utuhan (optional)
- Ambil Bumbu:
- Ambil 5 Butir bawang putih
- Siapkan 5 Butir Bawang merah
- Gunakan 15 butir cabai rawit merah
- Siapkan 1 butir cabe keriting
- Gunakan 6 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan 1 buah tomat merah besar, potong bulan sabit
- Siapkan 1 buah tomat hijau besar, potong bulan sabit
- Gunakan 2 lembar daun jeruk purut
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula kelapa
- Ambil secukupnya kaldu bubuk
Awet, ikan asap juga punya rasa yang lezat. Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Hikksss. karena minggu ini lagi melahirkan anak kedua.
Proses membuat Ikan Asap Kuah Santan:
- Cuci bersih ikan asap, lalu goreng sebentar.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe keriting, kunyit, lengkuas, kemiri. tumis sebentar hingga harum, masukkan santan. aduk2 tambahkan tomat dan daun jeruk. aduk2 hingga setengah mendidih. tambahkan air jika mau santannya enceran (sesuaikan saja).
- Masukkan gula, garam, kaldu bubuk. aduk2 dan tes rasa. lalu masukkan tahu dan ikan. Tambahkan cabe rawit hijau utuh jika suka, tunggu mendidih. lalu sajikan
Jadi jarang pegang hp.😑 Harus fokus sama si bayik yg baru lahir. Lihat juga resep Pare & Ikan Asap (Kuah Santan) enak lainnya. The next video is starting stop. Resep ikan asap kuah santan pedas yang akan disajikan kali ini adalah dengan menggunakan bahan dasar ikan tongkol yang sudah diasapi. Ikan asap sendiri sebenarnya bisa dibuat dari berbagai jenis ikan termasuk ikan tongkol.
Selamat mencoba resep ikan asap kuah santan! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
