Ingin bikin mangut ikan asap simple yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan asap simple terbaik! Hadirkan mangut ikan asap simple untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak mangut ikan asap simple karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap simple! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan mangut ikan asap simple hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan asap simple!
Untuk memasak Mangut Ikan Asap Simple, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 6 tusuk ikan asap
- Ambil 1/4 kg kikil
- Siapkan 1 bks santan K*ra
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm kunyit
- Gunakan 10 biji cabe rawit
- Siapkan 2 biji cabe hijau besar (iris serong)
- Ambil Garam
- Siapkan Ketumbar bubuk
- Ambil Merica
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan 3 lembar daun Salam
- Ambil 1 batang Sereh
- Siapkan 3 lembar daun Jeruk
Mangut merupakan olahan ikan asap yang dimasak dengan santan dan memiliki cita rasa gurih pedas. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang. Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak.
Cara menyiapkan Mangut Ikan Asap Simple:
- Rendam ikan asap dalam larutan garam sambil menyiapkan bumbu halus
- Tumis bawang merah, bawang putih, kunyit dan cabai rawit (jika ingin pedas sekali, sebaiknya cabai rawit di haluskan, jika ada keluarga yang tidak suka pedas, cabai rawit boleh direbus utuh). Tumis hingga layu, lalu ulek/blender bumbu.
- Rebus panci berisi air, masukkan bumbu halus, daun salam, sereh geprek,daun jeruk dan irisan cabai hijau.
- Masukkan ikan asap dan kikil, tambahkan garam, merica dan penyedap rasa secukupnya.
- Tambahkan santan, aduk jangan sampai santan pecah hingga matang.
- Sajikan hangat.
- Tips jika menggunakan lele goreng, tunggu bumbu dan air mendidih baru masukkan lele goreng, karena sifat lele yang mudah hancur jika direbus terlalu lama sebaiknya masukkan lele saat bahan lain sudah matang.
Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap, Olahn Ikan Pari Asap ini rasany. Setau saya Mangut adalah masakan khas dari Semarang (mohon maaf jika salah ),menggunakan ikan asap di masakan mangut harum aroma khas ikan asap sangat dominan di sayur ini, berbagai campuran bumbu dapur masuk dalam resep masakan ini, diantaranya adalah kencur dan daun jeruk purut. masakan termasuk ke dalam jenis masakan yang bersantan, mempunyai citarasa pedas yang membuat orang ketagihan . Olahan ikan asap yg praktis dan sedap rasanya.
Mudah bukan membuat mangut ikan asap simple? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
