Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep ikan asap kuah santan ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ikan asap kuah santan cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Pada umumnya orang malas mulai memasak ikan asap kuah santan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asap kuah santan! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan ikan asap kuah santan hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan asap kuah santan yuk!
Untuk menyiapkan Ikan asap kuah santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ikan asap
- Sediakan 3 siung b.putih
- Siapkan 4 siung b.merah
- Siapkan 2 biji kemiri
- Sediakan ketumbar
- Ambil ladaku
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 3 lmbr daun jeruk
- Gunakan 2 lmbr daun salam
- Siapkan 1 santan kara
- Sediakan secukupnya air
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Ambil royco ayam
- Gunakan cabe merah kriting
- Siapkan cabe rawit merah
- Siapkan kencur
- Sediakan laos
Awet, ikan asap juga punya rasa yang lezat. Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Lihat juga resep Pare & Ikan Asap (Kuah Santan) enak lainnya.
Proses membuat Ikan asap kuah santan:
- Cuci ikan asap dan semua bahan bumbu sampai bersih..lalu angkat tiriskan.
- Uleg bumbu b.merah b.putih jahe kencur laos kunyit kemiri ketumbar lada cabe rawit cabe merah krting dan sedikit garam…
- Tumis bumbu yg sudah halus sampai bau harum dan masukkan daun jeruk daun salam. aduk2 tumis tambahkan air masak hingga mendidih…
- Kemudian tambahkan santan karanya dan masukkan ikan asap masak sampai matang dan kuah mengental..lalu tambahkan royco ayam cicipi rasa klo sudah pas sudah siap di sajikan….
Dibawah ini adalah informasi Resep Ikan Pari Asap Kuah Santan. The next video is starting stop. Resep ikan asap kuah santan pedas yang akan disajikan kali ini adalah dengan menggunakan bahan dasar ikan tongkol yang sudah diasapi. Ikan asap sendiri sebenarnya bisa dibuat dari berbagai jenis ikan termasuk ikan tongkol. Namun setiap olahan ikan asap dari berbagai jenis ikan mempunyai kandungan gizi dan cita rasa yang berbeda.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan asap kuah santan hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
