Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep mangut tenggiri asap (tanpa santan) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut tenggiri asap (tanpa santan) adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang malas mulai memasak mangut tenggiri asap (tanpa santan) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut tenggiri asap (tanpa santan)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak mangut tenggiri asap (tanpa santan) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut tenggiri asap (tanpa santan) yuk!
Untuk menyiapkan Mangut tenggiri asap (tanpa santan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 2 iris tenggiri asap (nyesel beli sedikit)
- Ambil 1 bh tomat
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 5 bh cabe kecil
- Gunakan 1/2 blok terasi Abc
- Gunakan 2 ruas kencur
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil Sejempol lengkuas geprak
- Ambil 3 bh kemiri sangrai
- Ambil 4 lbr daun salam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Gunakan Merica bubuk
- Siapkan Kaldu bubuk
- Gunakan sesuai selera Kemangi
Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Resep Ikan Mangut di bawah ini akan memudahkan Anda untuk menyantap ikan mangut ini di rumah bersama keluarga tanpa harus membeli dan antri di warung makan. Masakan Mangut ini terdapat kuah dari santan dengan warna merah-merah oranye yang rasanya cukup pedas dan aroma ikan asapnya pun juga berasa. Cara memasak sayur tanpa santan itu mudah dan praktis.
Cara menghidangkan Mangut tenggiri asap (tanpa santan):
- Cuci bersih ikan dan bumbu lalu tiriskan
- Haluskan bumbu hingga halus dengan ulekan lalu tumis hingga harum
- Masukkan lengkuas geprak Dan daun salam ke bumbu tumis
- Tambahkan tomat iris (saya buang biji tomat)
- Tambahkan kemangi
- Kemudian masukkan ikan tenggiri asapnya. Tunggu hingga kuah menyusut dan aduk sesekali agar bumbu masuk ke ikan secara merata
- Enakkkk….next ikan asap betutu 🤣🤣🤣….ini bumbunya mirip aja kan, tinggal tambahin serai Dan kunyit
Yang lebih penting lagi, rasa sayur tanpa santan itu tidak kalah lezat dibanding sayur santan lho. Banyak menu sayur yang bisa kamu masak tanpa menggunakan santan. Mulai dari sayur lodeh, bobor, gulai, sop, asem, sayur bening atau bayam, dan masih banyak lagi lainnya. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik dalam.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut tenggiri asap (tanpa santan) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
