Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep mangut ikan pari asap ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut ikan pari asap cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak mangut ikan pari asap karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan pari asap! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak mangut ikan pari asap hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan pari asap!
Untuk membuat Mangut ikan pari Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan dasar:
- Siapkan /+ 15 potong ikan pari asap (karena di pasar dijual per potong)
- Siapkan 1 bungkus kecil santan kara
- Gunakan 3 buah cabai hijau besar dipotong2
- Sediakan 3 buah tomat hijau dibelah 2
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk buang tulang
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Sediakan secukupnya Lada
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan /+ 500 ml air
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 atau lebih cabe keriting buang biji (sesuai selera pedas)
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas kencur
- Sediakan 2 butir kemiri
Maklum saya dan suami "setan pedas". Mantapnya maksimal deh resep mangut ini. Resep masakan ikan pe pari asap bumbu mangut sedap. Ada mangut ikan pari asap dan cakalang cabe ijo, dua menu ini rasanya bikin ogah berhenti ngunyah.
Proses memasak Mangut ikan pari Asap:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk sampai matang
- Masukkan potongan ikan pari, diaduk-aduk sebentar lalu tambahkan air. Masak sampai air mendidih
- Masukkan cabai hijau, tomat hijau, santan. Sesekali diaduk
- Jika sudah setengah matang, masukkan garam gula lada, penyedap rasa. Masak hingga matang. Jangan lupa koreksi rasa. Selamat mencoba 💞
Menu pertama yang dicoba adalah mangut ikan pari asap, hidangan asli Semarang ini hadir dengan. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik. Mangut adalah salah satu masakan khas Semarang dengan bahan dasar ikan asap,,bisa ikan pari,ikan manyung,ikan lele dsb. Masakan dengan cita rasa pedas gurih yg berkuah santan ini memiliki rasa yg unik dan khas yg berasal dari ikan asap.
Selamat mencoba resep mangut ikan pari asap! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
