Coba resep cuko pempek uenak by rancook sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! cuko pempek uenak by rancook pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Banyak orang sudah minder duluan cuko pempek uenak by rancook karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cuko pempek uenak by rancook! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan cuko pempek uenak by rancook hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cuko pempek uenak by rancook yuk!
Untuk membuat Cuko Pempek Uenak by rancook, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 15 siung bawang putih
- Siapkan 2 biji cabe rawit (kalau mau pedas, boleh ditambah)
- Siapkan Sebulat besar gula merah (pilih yg warnanya mengarah ke hitam)
- Gunakan 750 ml air (kalau terlalu kental bisa ditambah airnya)
- Siapkan 2 bungkus kecil asam jawa (beri air panas, ambil airnya saja)
- Gunakan 2 sdm garam (bisa disesuaikan)
- Siapkan 1 sdt gula pasir
Pada kesempatan ini, kiranya demikian resep cuka/cuko pempek palembang. COM–Pempek merupakan makanan khas Kota Palembang yang banyak disukai tak hanya oleh masyarakat Palembang, tetapi seluruh masyarakat di Indonesia menyukai makanah yang terbuat dari bahan gandum dan ikan ini. Namun makan pempek saja tidaklah enak rasanya jika tidak dengan cuka (Cuko – bahasa Palembang). Cuko juga menentukan enak tidaknya ketika makan pempek.
Langkah-langkah menyiapkan Cuko Pempek Uenak by rancook:
- Haluskan bawang putih dan cabe rawit (saya pakai ulekan)
- Rebus gula aren dengan air, beri air 3/4 dari 750 ml tadi. Kalau nanti terlalu kental bisa ditambah lagi.
- Setelah gula aren larut, koreksi kekentalannya. Kalau terlalu kental, tambahkan air.
- Masukkan air asam jawa, gula pasir, cabai dan bawang putih yg sudah dihaluskan serta garam. Aduk rata.
- Masak sampai mendidih. Setelah itu koreksi rasa.
- Note : *kalau ada gula aren yg hitam boleh banget ya dipakai *saya tidak menyaring butiran2 bawang/cabai agar tekstur kekentalannya pas. Kalau mau disaring boleh aja *selamat mencoba😊
Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra. It is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko. Cuko is made from brown sugar, chilli pepper, garlic, vinegar, and salt to boiling water. There are many varieties of Pempek. The most famous one is the Pempek Kapal Selam (Indonesian: "submarine"), which is made from a chicken egg.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat cuko pempek uenak by rancook hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
