Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ikan asap kuah santan ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - ikan asap kuah santan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan ikan asap kuah santan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asap kuah santan! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan ikan asap kuah santan hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan asap kuah santan yuk!
Untuk menyiapkan Ikan asap kuah santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 5 potong ikan asap (di goreng)
- Sediakan 1 buah terong hijau
- Siapkan 5 potong tahu kuning belah jadi 2
- Gunakan 2 lonjor Pete
- Siapkan 5 buah cabe setan(potong serong/ di uleg sesuai selera)
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Ambil 2 cm lengkuas geprek
- Gunakan Daun salam 2 lmbar
- Gunakan Daun jeruk 2 lmbar
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan 2 santan kemas
- Sediakan Air putih
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 6 Bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Gunakan 2 ruas Kunyit
- Sediakan 1 cm Kencur
- Gunakan 3 butir Kemiri
Awet, ikan asap juga punya rasa yang lezat. Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Lihat juga resep Pare & Ikan Asap (Kuah Santan) enak lainnya.
Proses menyiapkan Ikan asap kuah santan:
- Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian masukkan Bumbu halus,serai,lengkuas,daun salam,daun jeruk, tumis sampai layu dan harum
- Masukkan air,santan,lalu bumbui dengan garam,gula,penyedap rasa secukupnya.kemudian masak sampai mendidih
- Kemudian masukan terong,tahu,ikan asap,dan pete.koreksi rasa.masak sampai bumbu meresap dan benar2 matang.setelah matang tambahkan bawang goreng jika perlu.
Dibawah ini adalah informasi Resep Ikan Pari Asap Kuah Santan. The next video is starting stop. Resep ikan asap kuah santan pedas yang akan disajikan kali ini adalah dengan menggunakan bahan dasar ikan tongkol yang sudah diasapi. Ikan asap sendiri sebenarnya bisa dibuat dari berbagai jenis ikan termasuk ikan tongkol. Namun setiap olahan ikan asap dari berbagai jenis ikan mempunyai kandungan gizi dan cita rasa yang berbeda.
Mudah bukan membuat ikan asap kuah santan? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
