Coba resep mangut ikan asap semarangan sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut ikan asap semarangan salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan mangut ikan asap semarangan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap semarangan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan mangut ikan asap semarangan hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan asap semarangan yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Ikan Asap Semarangan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 6 potong kecil ikan asap
- Sediakan 1/2 Terong hijau (ukuran besar)
- Sediakan 1 daun salam
- Sediakan 2 daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 sereh
- Sediakan 1 ruas kencur (geprek)
- Siapkan 1 tomat
- Ambil 3 sdm santan kental (sy kara)
- Siapkan 500 ml air (sesuai selera)
- Gunakan Secukupnya gula jawa
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap (optional)
- Gunakan 2 cabe rawit utuh
- Sediakan Bumbu Halus ;
- Gunakan 3 bawang putih
- Siapkan 6 bawang merah
- Ambil 2 cabe merah besar (sesuai selera)
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas kencur
- Siapkan 2 kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap. Asap mengepul dari cerobong setiap rumah produksi yang menandakan sedang berlangsung proses. Mangut adalah ikan hasil laut yang diasapkan agar awet. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.
Proses memasak Mangut Ikan Asap Semarangan:
- Potong terong sesuai selera.
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, kencur sampai benar2 matang, jika terlalu kering tambahkan 3sdm air dn tumis lagi hingga bumbu tanak.
- Masukan air tunggu mendidih, masukkan ikan asap, gula jawa, garam, penyedap. Tunggu agak berkurang airnya.
- Masukkan terong, aduk rata tunggu terong melunak.
- Tambahkan santan, tomat. Aduk rata dan koreksi rasa.
- Masak sebentar biar air sedikit menyusut. Sajikan.
Olahan ikan asap yg praktis dan sedap rasanya. Santan bisa diganti dg fiber creme yaa. Ikan asap dicuci dulu sblm diolah utk mengurangi aroma asapnya dan t. Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak.
Mudah bukan membuat mangut ikan asap semarangan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
