Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep mangut ikan asap kemangi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut ikan asap kemangi merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah minder duluan mangut ikan asap kemangi karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap kemangi! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat membuat mangut ikan asap kemangi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan asap kemangi yuk!
Untuk menghidangkan Mangut ikan asap kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 buah ikan asap sy pkai ikan cakalang
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah
- Sediakan 6 buah cabe merah
- Sediakan 200 cc santan kental
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan sesuai selera Daun kemangi
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 1 sdt gula merah
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 50 cc air
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa. Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special.
Langkah-langkah memasak Mangut ikan asap kemangi:
- Bumbu halus : bawang merah + bawang putih + kemiri uleg sampai halus.. Geprek lengkuas+serai+jahe
- Potong2 cabe dan daun kemangi sesuai selera..
- Panaskan minyak goreng.. Tumis bumbu halus sampai harum jgn lupa masukan serai lengkuas daun salam dan jahe..
- Kemudian masukan cabe dan garam aduk terus sampai cabe layu.. Beri air 50 cc dan tambahkan gula merah 1 sdt..
- Aduk bila sdh mendidih masukan santan.. Aduk terus jgn sampai santan pecah..
- Bila mendidih masukan ikan asap yg telah dipotong dan masukan kemangi
- Aduk sesekali saja supaya tdk mudah hancur ikan nya..
- Koreksi rasa.. Angkat dan sajikan
Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Ikan kakap asap di olah mangut santan pedas dengan tambahan daun kemangi. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan asap kemangi hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
