Bosen sama sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep lele dan ati ayam balado ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! lele dan ati ayam balado, hidangan gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Banyak orang malas mulai memasak lele dan ati ayam balado karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lele dan ati ayam balado! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat lele dan ati ayam balado hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin lele dan ati ayam balado yuk!
Untuk memasak Lele dan Ati Ayam Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor Ikan lele
- Ambil 1 pasang Ati ayam
- Ambil 1 buah Kentang
- Gunakan 1 batang Daun bawang
- Gunakan 1 bh tomat, iris-iris
- Gunakan 1 sdt air perasan jeruk
- Siapkan 3 lembar daun jeruk, robek-robek
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Siapkan 10 bh cabe merah keriting
- Gunakan 5 bh cabe rawit
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
Jika Anda suka, potongan petai bisa saja Anda tambahkan ke dalam menu yang satu ini. Kemudian masukan ati ayam dan ampela yang sudah dipotong-potong. Langkah berikutnya, angkat ati ampela dan ati ayam tersebut. Ambil lagi wajan lainnya yang akan digunakan untuk menggoreng ati ampela.
Cara menghidangkan Lele dan Ati Ayam Balado:
- Goreng ikan lele, ati ayam dan kentang. Sisihkan
- Uleg atau blender kasar cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih
- Lalu tumis dengan minyak banyak bersama daun jeruk dan irisan tomat. Masukkan perasan air jeruk nipis, garam dan gula. Aduk-aduk sampai sampai matang. Beri irisan daun bawang aduk sebentar
- Campurkan balado dengan lele, ati ayam dan kentang sampai rata. Siap disantap 👍🏻
Tuangkan minyak goreng untuk menggoreng ati. Sambal goreng kentang ati ampela balado ini begitu menggugah selera serta pas disantap dengan nasi sebagai pendamping lauk - pauk lainnya seperti ikan, ayam serta daging. Rasanya enak, pedas, segar serta gampang dalam pembuatannya. Selain ayam dan telur, lele juga bisa dimasak balado lho. Rasa lele balado sangat menggugah selera, pedas dan gurih.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat lele dan ati ayam balado hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
