Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep cuko pempek ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! cuko pempek pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Pada umumnya orang sudah minder duluan cuko pempek karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cuko pempek! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan cuko pempek hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep cuko pempek!
Untuk menyiapkan Cuko Pempek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 250 gr gula merah
- Sediakan 50 gr gula pasir
- Sediakan 500 ml air
- Gunakan 50 gr cabe rawit, haluskan
- Gunakan 5 bh cabe merah, haluskan
- Sediakan 50 gr bawang putih, haluskan
- Sediakan 10 gr garam
- Gunakan 2 sdm cuka
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Cuko pempek cocok juga digunakan untuk cocolan gorengan kayak bakwan atau pisang goreng lho,gak percaya coba aja sendiri :D. Cuko Pempek Seperti pepatah orang Palembang mengatakan "Makan Pempek Kalu Idak Ngirup Cuko, Teraso Idak Makan Pempek" (Makan pempek kalau tidak menghirup cuka (kuah), maka sama saja dengan tidak makan pempek). Adapun syarat dari cuko pempek yang enak dan sedap ini adalah cuko tersebut haruslah pedas, gurih dan kental.
Cara memasak Cuko Pempek:
- Campur jadi satu cabe, bawang putih, garam, dan cuka. Aduk rata dan biarkan meresap sekitar 2-3 jam.
- Didihkan air + gula + gula merah. Saring. Didihkan kembali lalu siram ke adonan cabe tadi. Aduk rata.
- Note: untuk cuko kental…air 50 ml saja. Simpan pada toples dalam kulkas. Bila mau digunakan…encerkan dengan 400-450 air mendidih.
Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing. Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap. Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra, Indonesia. It is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat cuko pempek. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
