Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep terong hati ayam balado ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! terong hati ayam balado salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang sudah menyerah duluan terong hati ayam balado karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari terong hati ayam balado! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan terong hati ayam balado hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep terong hati ayam balado!
Untuk memasak Terong hati ayam balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 2 buah terong
- Ambil 5 hati ayam
- Ambil 5 ampela ayam
- Siapkan Cabai merah keriting
- Siapkan 15 buah bawang merah (kalau mau pedas bisa di kurangkan)
- Gunakan 12 buah bawang putih
- Gunakan 2 batang sereh
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
Ini masakan balado ala saya,takaran bumbu nya pun kira-kira. Rasanya pedas gurih dan aroma harum daun jeruk nya itu loh yang bikin makin selera makannya. Langkah-langkah membuat terong balado sosis ayam. Pertama-tama, iris terong dengan ukuran yang sedang, tidak terlalu tebal, tidak terlalu tipis.
Langkah-langkah menyiapkan Terong hati ayam balado:
- Haluskan dahulu cabai beserta bawang nya
- Potong terong lalu goreng hingga lalu
- Rebus hati dan ampela, setelah masak di potong dan di goreng 3 menit dengan api kecil
- Panas kan minyak secukupnya lalu masukkan sereh (dikeprek) dn daun jeruk
- Setelah sudah mulai harum, masukkan bumbu yang sudah di haluskan
- Aduk hingga stengan matang (berwarnah merah) lu masukkan kaldu jamur, garam dan gula secukup nya
- Ketika sambal sudah matang (warna merah agak gelap) masukkan terong dan hati ampela
- Aduk hingga rata dan sajikan
Rendam irisan terong tersebut ke dalam air bersih agar terong tidak berubah warna. Lihat juga resep Balado terong ungu sederhana enak lainnya. Selain Terong anda juga bisa mengganti bahan apa saja sesuai selera contohnya Ayam Goreng Balado, Telur Balado, Dendeng Balado dll. Terong balado merupakan masakan ala padang, tidak hanya disukai warga daerah Sumatera Barat saja, tetapi juga digemari di seluruh nusantara, bahkan sampai di luar negeri. Karena Kita akan membuat yang ekstra pedas dan bikin meledak di mulut.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat terong hati ayam balado hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
