Jenuh dengan hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep pakis gulai ikan asap ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! pakis gulai ikan asap salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan pakis gulai ikan asap karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pakis gulai ikan asap! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak pakis gulai ikan asap hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pakis gulai ikan asap yuk!
Untuk menyiapkan Pakis Gulai Ikan Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 2 ikat sayur pakis dipotong sesuai selera aja ya bunda
- Gunakan 2 ekor ikan asap potongnya sesuai selera
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai digeprek
- Siapkan 500 ml santan kental
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu-bumbu yang dihaluskan
- Ambil 10 buah cabe merah keriting
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 3 cm kunyit
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
Gulai pakis adalah sajian sayur khas daerah Minang yang cukup familiar. Tidak hanya disandingkan dengan lontong/ketupat untuk sarapan, gulai pakis juga lezat dihidangkan untuk menu sehari-hari. Resep lezat dan sederhana dari Indonesia. Pemasaran usaha masakan gulai ikan bisa dilakukan dengan membuat racikan masakan gulai ikan yang enak dan nikmat.
Langkah-langkah menghidangkan Pakis Gulai Ikan Asap:
- Iris sayur sesuai selera aja ya bunda, bersihkan Dan sisihkan
- Panaskan wajan masukkan minyak goreng, Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
- Masukkan sayur dan ikan asap kedalam aduk bumbu dengan Sayur hingga tercampur rata. Masukkan garam dan kaldu tutup wajan tunggu hingga sayur ya layu Dan matang(Bunda tidak usah menambahkan air Dikarenakan pakis mengandung banyak air.)
- Setelah sayurnya matang koreksi rasanya dulu bunda setelah 👌 masukkan santan kental. Tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih angkat dan sajikan dalam piring sajikan.
- Sayur gulai pakis ikan asap siap disajikan. 😀
Kita juga bisa mempromosikan usaha masakan gulai ikan dari media sosial juga situs jual beli online. Untuk mengolah ikan pari asap, saya hanya mencucinya sebentar dalam air biasa dan langsung menggunakannya didalam masakan. Pengalaman saya, memasak ikan pari asap cukup lama didalam kuah berbumbu akan membuat rasa ikan lebih sedap, lembut dan mengurangi bau asapnya yang terlalu strong. Disini saya coba masak dengan dipadu dengan ikan salai yang juga termasuk pangan lokal kita, ikan asap ini sangat khas dengan aromanya dan tentunya kaya akan protein dan vitamin lainnya. Baiklah bunda smua, ini saya persembahkan resep gulai yang sering dihidangkan dalam keluarga saya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pakis gulai ikan asap hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
