Jenuh sama makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep pempek adaan ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan pempek adaan untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah minder duluan pempek adaan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek adaan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan pempek adaan hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek adaan yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Adaan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 500 gram daging ikan tengiri
- Gunakan 200 gram tepung sagu tani
- Siapkan 5 siung bawang merah dirajang
- Ambil 2 batang daun bawang dirajang
- Siapkan 2 sdm garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt baking powder
- Ambil 65 ml santan kental (bisa yg kemasan)
- Sediakan 2 butir telur ayam
- Ambil 1/2 gelas belimbing air es
- Sediakan Bahan cuko :
- Siapkan 5 siung bawang putih cincang halus
- Gunakan 3 sdm asam jawa
- Sediakan 4 buah gula aren ukuran kecil
- Gunakan Cabai rawit dirajang secukupnya (bisa banyak jika ingin pedas)
- Siapkan 500 ml air matang
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
Ini pas bikinnya bagus sampai sore ngga kempes š Kurang tau jg sebab nya apa. Adonan nya kalo ga suka santan bisa diganti air biasa tp kalo mau lebih gurih pakai santan aja. Campuran bawang merah dan daun bawang dalam adonan membuat Pempek Adaan ini lebih wangi dan lebih sedap. Sebagai variasi bisa Anda bentuk lebih kecil.
Cara membuat Pempek Adaan:
- Aduk ikan tengiri dengan air es sampai sedikit kenyal.
- Tambahkan garam dan aduk sampai kenyal. Banting2 supaya memadat
- Tambahkan gula, merica, baking powder aduk sekitar 5 menit sampai merata sambil dibanting2
- Masukan daun bawang dan be merah yg sudah dirajang. Aduk merata
- Masukan santan kental aduk merata
- Masukan tepung sagu sedikit demi sedikit sampai adonan kenyal dan bisa dibentuk bakso
- Goreng adonan pempek ke dalam minyak panas. Pastikan api medium supaya matang merata. Goreng sampai kecoklatan
- Kuah cuko : Rebus semua bahan sampai mendidih dan mengental
Bentuk mungil biasanya akan lebih menarik. Pempek. sapa yang tidak suk sama kuliner berbahan baku ikan ini, pasti semua pada doyan. kali ini aku share cara gampang m. Di antara banyak macam pempek, saya paling suka pempek adaan. Hmmm.kalau belum kenyang, nggak mau berhenti makannya hehehe. ^_^ Pempek adaan yang paling sering saya bikin kalau lagi pengen makan pempek, karena cara membuatnya yang mudah dan cepat, adonannya langsung. Pempek adaan atau juga lebih dikenal dengan sebutan pempek bulat merupakan salah satu pempek favorit banyak orang.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek adaan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
