Jenuh dengan makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep pempek praktis ala ayah ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! pempek praktis ala ayah merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak pempek praktis ala ayah karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek praktis ala ayah! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan pempek praktis ala ayah hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek praktis ala ayah!
Untuk membuat Pempek praktis ala ayah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 150 gram atau 1 gelas tepung terigu
- Siapkan 2 sdt garam
- Sediakan 2 sdt merica
- Sediakan 3 sendok makan penyedap rasa kaldu ayam (bisa disesuaikan)
- Gunakan 2 telur ayam untuk adonan
- Gunakan 3 telur ayam utk isian kapal selam
- Gunakan 300 gram tepung tapioka atau 2 gelas
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Sediakan Untuk kuah cuko
- Ambil 250 gram gula merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 genggam asam Jawa (bisa disesuaikan)
- Sediakan 2 sendok garam
- Siapkan 3 sendok gula
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Pempek ikan ini dikatakan sehat karena tidak mengandung penyedap rasa, pengawet makanan, apalagi pemutih. Terbilang praktis karena anda tak perlu khawatir repot menyiapkan bahan dan peralatannya yang cukup sederhana. Pokoknya, dijamin enak tanpa rasa was-was dengan cara yang gampang.
Langkah-langkah menghidangkan Pempek praktis ala ayah:
- Campurkan tepung terigu, bawang putih, merica, penyedap rasa, dan tambahkan 1 gelas air
- Aduk hingga campuran merata
- Nyalakan api sedang, aduk campuran hingga agak kental/kering dan angkat pindahkan ke tempat yg lain.
- Dinginkan, kemudian campurkan 2 butir telur aduk secara merata, tambahkan tepung tapioka 1 gelas kurang lebih 150 gram, aduk kembali pakai tangan, setelah itu masukkan kembali 1 gelas lagi tapioka. Aduk kembali hingga campuran bisa dibentuk.
- Untuk membuat isian kapal selam, pakai 3 butir telur dan dikocok.
- Sisihkan, buat juga pempek lenjer.
- Panaskan air, hingga mendidih dan rebus pempek kurang lebih 7 menit,jangan terlalu lama yah, tapi pastikan juga matang bagian dalamnya
- Panaskan wajan, masukkan 2 sendok tepung tapioka di wajan setelah itu masukkan pempek yang telah direbus tadi hingga warnanya berubah kekuningan,
- Membuat cuko, larutkan gula merah, asam, penyedap rasa, gula dan garam, masak hingga mendidih
- Potong tipis tipis pempek dan siramkan kuah cuko, tambahkan cabe jika suka yg pedas.
Yuk, kita intip bagaimana membuat pempek sehat ala Mama Eliyana. Berikut rahasia kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan Resep Empek Empek Ikan Tenggiri yang enak lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis anti gagal dengan step by step untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha bisnis pempek asli Palembang. Haluskan semua bahan pempek jadi satu kecuali tepung sagu dengan blender atau food processor. Setelah halus, tuang ke dalam wadah. Bahan-bahannya mudah diperoleh, cara pembuatannya juga relatif mudah.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek praktis ala ayah hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
