Coba resep pempek dos tanpa ikan sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hidangan pempek dos tanpa ikan ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan pempek dos tanpa ikan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos tanpa ikan! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan pempek dos tanpa ikan hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek dos tanpa ikan!
Untuk menghidangkan Pempek Dos Tanpa Ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 125 gr tepung terigu
- Sediakan 250 ml air
- Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 2 sdt garam
- Ambil 1 sdm kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 2 telur
- Siapkan 200 gr tepung tapioka
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Siapkan Telur 2 butir untuk isi (opsi)
- Sediakan Kuah Cuko
- Gunakan Bahan²nya
- Ambil 500 ml air
- Gunakan 250 gr gula merah
- Ambil 2 sdm air asam jawa kental
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 5 cabai rawit merah
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 2 sdm ebi yang sudah disangrai, kemudian haluskan
Nama ini ternyata diambil karena saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos.
Proses menyiapkan Pempek Dos Tanpa Ikan:
- Didihkan air, garam, gula, kaldu bubuk, bawang putih. Lalu matikan kompor, masukkan terigu, aduk hingga rata, dinginkan (adonan kental)
- Masukkan tepung tapioka, aduk rata adonan yang di hasilkan sampai kalis jika masih encer tambahkan lagi tepung tapioka 1 sdm terus²an sampai benar² kalis dan siap di bentuk
- Ambil adonan pempek bentuk bulat dan pipihkan (sesuai selera). Jika ingin membentuk pempek kapal selam siapkan telur untuk isian dalamnya
- Rebus pempek dalam panci sampai mengapung dan rebus lagi beberapa waktu sampai benar² matang, lalu angkat
- Rebus kembali lalu masukkan bumbu halus, ebi dan air asam jawa. Jika air sam jawa dirasa kurang kental tambahkan perasan jeruk nipis secukupnya. Aduk sampai mendidih
- Goreng pempek saat akan di sajikan beserta ketimun dan kuah.
Kali ini bikin pempek dos tanpa ikan dan berhasil sampe bikin pempek yang isi telornya juga, sayang sebelum difoto lengkap udah ga utuh lagi karena keburu dicomotin 😁. Nah, pada umumnya makanan ini dibuat dengan campuran ikan. Namun ada juga lho, pempek tanpa ikan yang tak kalah lezat, namanya pempek dos. Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan.
Selamat mencoba resep pempek dos tanpa ikan! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
