Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep gulai ikan baung asap ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! gulai ikan baung asap cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak gulai ikan baung asap karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan baung asap! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan gulai ikan baung asap hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep gulai ikan baung asap!
Untuk menyiapkan Gulai Ikan Baung Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 2 Ikan Baung Asap / Boleh Ikan Asap Apa Aja
- Siapkan 8 Cabe Merah Keriting
- Sediakan 6 Cabe Rawit
- Siapkan 5 Bawang Merah
- Sediakan 4 Bawang Putih
- Gunakan 1 Ruas Jahe
- Gunakan 1 Ruas Kunyit
- Siapkan 2 Ruas Lengkuas
- Siapkan 1 Batang Sereh
- Ambil 2 Daun Salam
- Gunakan 1 Bungkus Santan Kemasan (Saya Pakai Kara)
- Siapkan Minyak Secukup nya Untuk Menumis
- Gunakan Bahan Pelengkap:
- Siapkan 1 Ikat Kacang Panjang
- Sediakan 1 Papan Tempe
- Siapkan Gula+Garam+Penyedap
Ikan Baung merupakan sejenis ikan yang masuk dalam kerabat lele. Di Jawa, orang mengenalnya dengan sebutan Ikan Bawon, Singgal, Beong, Tageh, atau Baceman. Di warung makan Gonjor, ikan baung digulai asam dengan rasa yang segar. Gulai asam Ikan Banung akan ditemani rebusan singkong dan daun pepaya serta sambal.
Proses memasak Gulai Ikan Baung Asap:
- Potong2 Ikan Asap (dikira2 aja ya) Cuci bersih, kalau saya di cuci pakai air hangat. Setelah itu tiriskan.
- Haluskan Cabe+ Bawang+Kunyit+Jahe. Geprek Lengkuas + Serai
- Tumis Bumbu Yang Sudah Di Haluskan, masukan Lengkuas,Serai,Daun salam. Setelah Harum Dan Kira2 Bumbu Matang Masukan Santan+ Air. Tunggu Mendidih, Kemudian Masukan Ikan, Kacang Panjang, Dan Tempe. Beri Garam,Gula, Dan Penyedap. Koreksi Rasa Dan Angkat
- Jadiii Dehhh… Makan Pake Nasi Hangat… Heemmm Enak Banget..
Cara Membuat Gulai Asam Pedas Baung Khas Melayu. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun kunyit, lengkuas, serai, jahe, daun ejruk, asam kandis dan air, didihkan. Rasanya yang manis, dengan tekstur daging yang padat menjadikan nya istimewa. dan. Gulai lemak cili padi tempoyak ini dimasak oleh Cik gu Asiah, kakak saya menggunakan ikan baung liar yang dibawa balik oleh abang ipar yang sekarang menjadi guru besar di sebuah sekolah di Gua Musang. Cara memasaknya lebih kurang sama dengan masak lemak cili padi Nogori, cuma dimasukkan tempoyak.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat gulai ikan baung asap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
