Ingin masak pempek dos yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek dos terbaik! pempek dos, hidangan mudah dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Kebanyakan orang takut mulai memasak pempek dos karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak pempek dos hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek dos yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan Biang:
- Siapkan 125 gr tepung terigu
- Sediakan 250 ml air
- Gunakan 1 bks Royco Ayam
- Ambil Bahan Pempek:
- Gunakan 200 gr tepung tapioka/kanji
- Sediakan 6 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 2 butir telur
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan Bahan Isian Pempek:
- Sediakan 2 butir telur, kocok lepas beri sedikit garam
- Gunakan Kuah Cuko:
- Sediakan 500 ml air
- Ambil 200 gr gula merah
- Ambil Sejumput garam
- Gunakan Secukupnya air asam jawa
- Sediakan 3 buah cabe rawit, haluskan
- Ambil 6 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil Mie telor / Mie kuning, rebus
- Sediakan Timun, iris / potong sesuai selera
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Pempek dos ini tak kalah sedap dan mampu melepaskan rindu saya pada pempek di kampung halaman. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Dos:
- Didihkan air dlm panci lalu masukkan tepung terigu. Masak sampai menjadi adonan yg kental. Dinginkan
- Siapkan wadah, campur bahan biang, bawang putih halus, telur & tepung tapioka.
- Uleni perlahan sampai menjadi adonan yg bisa dibentuk
- Didihkan air, beri sedikit minyak & garam. Kocok lepas telor & beri sejumput garam utk isian pempek.
- Siapkan tepung di wadah utk melumuri tangan agar tdk lengket. Ambil adonan secukupnya lalu bulatkan kemudian bentuk seperti foto dibawah, isi dgn bahan Isian. Setelah dibentuk langsung direbus. Jadi, sambil membentuk pempek sambil merebus. Maafkan bentuknya tdk seperti kapal selam, malah seperti pastel 😀
- Sebagian adonan dibentuk lenjer. Rebus Pempek ke dlm air yg sdh mendidih, jika sdh mengapung biarkan sesaat agar Pempek benar" matang.
- Setelah dingin, goreng pempek ke dlm minyak panas sampai matang berkulit
- Kuah Cuko: masak semua bahan di dlm panci sampai gula larut. Koreksi rasa. Lalu saring cuko & masukkan ke dlm botol kaca / wadah lainnya
- Sajikan pempek dgn mie yg sdh direbus & irisan timun
Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT. Langsung ke dapur dan bikin :-/ Dan ternyata rasanya super lezat !!! :''D WAJIB DICOBA ;) Resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut Bingit nih. mendadak ingin masak pempek dos, ada referensi cara membuat yang cukup enak yang dijadikan acuan nih.mau tahu juga kan?. Untuk wong palembang tulen pasti tahu dong pempek dos. yups pempek non ikan umum dimaksud juga pempek sagu. Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan lebih ekonomis dan praktis proses pembuatannya dari pada pempek kapal selam atau pempek lainnya.
Mudah bukan membuat pempek dos? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
