Bosan dengan makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep 79. pempek dos ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! 79. pempek dos cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak 79. pempek dos karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari 79. pempek dos! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak 79. pempek dos hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 79. pempek dos!
Untuk membuat 79. Pempek DOS, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr tepung sagu
- Ambil 250 gr terigu protein sedang
- Sediakan 550 ml air kaldu udang (dari rebusan kulit udang)
- Gunakan 2 btr telur yang kecil
- Gunakan 1 btr putih telur saja
- Gunakan 5 siung bawang putih uleg halus
- Sediakan 2 sdm kaldu jamur
- Ambil 1.5 sdm garam
- Ambil Kuah Cuko :
- Sediakan 400 ml air
- Gunakan 6 bh cabe rawit
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 200 gr gula merah
- Sediakan 2 sdm asam jawa
- Siapkan 2 sdm ebi digerus halus
- Sediakan Bahan Isian Pempek :
- Gunakan 2 btr telur dikocok lepas
Dari usaha inilah tetangga saya menyekolahkan anaknya hingga menjadi dokter, PNS, dan lain-lain. Cuko: Didihkan air bersama bumbu halus. Berikut Cara mudah membuat pempek dos tanpa ikan yang dijamin enak dan gurih Selengkapnya Tips Cara Membuat Pempek Dos Tanpa Ikan Ala Pedagang! Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia.
Proses menghidangkan 79. Pempek DOS:
- Siapkan bahan2nya. Pertama2 rebus air kaldu udang terlebih dahulu, jika sudah mendidih masukkan bw.putih uleg, garam dan kaldu jamur. Rebus lagi sampai kurleb 15menit.
- Setelah itu masukkan terigu dan aduk terus sampai menyatu. Lalu dinginkan dulu sampai hangat kurleb 10mnt. Lalu tuang semua telur yang sudah dikocok, aduk sampai nyatu. Jika sudah tuang sagu sedikit demi sedikit hingga terasa pas ditangan. Adonan siap dibentuk
- Bentuk adonan seperti pada gambar, jika sudah isi dengan telur yg sudah dikocok untuk isian. Hati2 jangan sampai bocor ya… Bisa dibentuk Kapal Selam atau Lenjer. Saya pakai takaran 40gr per adonan.
- Panaskan air secukupnya dan beri 1sdm minyak goreng, jika sudah mendidih masukkan pempek, jangan terlalu banyak2. Jika sudah mulai matang dia akan nIk ke permukaan tapi biarkan lagi 10menit. Jika sudah angkat dan sisihkan. Lakukan hingga habis dan pempek siap digoreng.
- Saus Cuko. Uleg bawang putih dan cabe rawit dan tuang ke air yg didihkan, panaskan kurleb 10menit lalu masukkan gula jawa, ebi halus, garam dan asam jawa. Rebus sampai airnya sedikit menyusut dan kental. Cek rasa.
- Goreng pempek DOS tadi sampai kuning kecoklatan. jika sudah angkat dan potong2, lalu tuangkan Cuko nya. Rasanya kenyal dan gak keras. Enak banget biarpun gak pakai ikan.Selamat mencoba ya temen2
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Ini yang paling sering banget direquest resepnya baik itu sodara maupun temen…coz pempek dos yang satu ini hasilnya lembut… mpe besoknya pun msh tetep sama. tp, jgn lupa digoreng ulang yaaa…. karena biasanya pempek dos paling enak dimakan pas lagi hangat. Cari produk Camilan Beku lainnya di Tokopedia. Wajib intip cara bikin pempek dos tanpa ikan ala pedagang ini.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat 79. pempek dos. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
