Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep tempe mendoan kriuk-kriuk ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Makanan tempe mendoan kriuk-kriuk ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak tempe mendoan kriuk-kriuk karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tempe mendoan kriuk-kriuk! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan tempe mendoan kriuk-kriuk hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep tempe mendoan kriuk-kriuk!
Untuk menyiapkan Tempe Mendoan kriuk-kriuk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 bh tempe ukuran besar
- Sediakan 100 gr tepung beras
- Siapkan 50 gr tepung terigu
- Ambil 4 lbr daun jeruk yg dibuang tulas daunnya dan diiris2 halus
- Gunakan 1 batang daun bawang yg telah diiris halus
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan Air secukupnya untuk adonan tepung
- Ambil Bumbu Halus:
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt lada/merica halus
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir bawang merah
- Siapkan 2 ruas kencur
- Siapkan Bahan untuk sambal kecap:
- Ambil sesuai selera cabe rawit, tomat serta bawang merah diiris
- Ambil 1 iris jeruk nipis
- Sediakan kecap
- Sediakan secukupnya garam
Remahan tepungnya membuat bunyi kriuk-kriuk terdengar dari mulut. Baca juga: Tempe Mendoan, Oleh-oleh Khas Purwokerto. Bikin bakwan jagung dan tempe mendoan kriuk-kriuk. Tempe mendoan merupakan tempe goreng khas banyumas yang dibuat dari tempe jiplung dari segi bumbu kedua gorengan… Resep Tempe Mendoan Ceria Pedas Manis tempe mendoan adalah menu cemilan yang dibuat dari adonan tepung terigu yang diberi bumbu sebagai bahan balur tempe, kemudian digoreng.
Proses memasak Tempe Mendoan kriuk-kriuk:
- Iris tempe sesuai selera. Sisihkan.
- Masukkan tepung beras, tepung terigu serta bumbu halus ke dalam wadah bersih. Tambahkan air dan garam secukupnya. Aduk hingga rata. Cat: adonan kalau bs jangan terlalu kental maupun encer.
- Kemudian masukkan irisan tempe ke dalam adonan. Goreng ke dalam minyak panas.
- Masak hingga kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
- Makan dengan cocolan sambal kecap.
- Cara membuat sambal kecap: masukkan semua bahan sambal kecap di wadah bersih kemudian aduk-aduk. Sambal kecap siap disajikan sbgai cocolan tempe mendoan.
Kriuk-kriuk ketika menggigit keripik tempe ini, karena bahan tepung beras dan tepung tapioka menjadikan keripik tempe ini menjadi renyah dan garing. Ditambah dengan harum aroma bawang putih dan daun jeruk serta gurihnya air santan dan racikan bumbunya yang membuat semua orang ketagihan untuk mencicipi keripik tempe ini. Mendoan kriuk panas tersebut semakin nikmat saat dicolekkan ke sambal kecap, atau dimakan bersama cabai rawit. Ketika dikunyah, rasanya bercampur antara gurih, manis, dan pedas. Remahan tepungnya membuat bunyi kriuk-kriuk terdengar dari mulut.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat tempe mendoan kriuk-kriuk. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
