Bosan sama sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep lodeh terong ikan asap ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan lodeh terong ikan asap untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak lodeh terong ikan asap karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh terong ikan asap! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan lodeh terong ikan asap hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin lodeh terong ikan asap yuk!
Untuk menghidangkan Lodeh terong ikan asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 4 bh terong ungu,potong2
- Siapkan 1 ekr ikan asap(q pke ikan kakap)
- Sediakan 65 ml santan kara
- Siapkan 500 ml air
- Ambil garam seckpnya
- Ambil secukupnya gulpas
- Sediakan 1 sacht kaldu bubuk
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan bumbu haluskan:
- Ambil 5 bh bawang merah
- Ambil 4 bh bawang putih
- Siapkan 10 bh cabe rawit(sesuai selera)
- Siapkan 3 bh cabe merah besar
- Siapkan 1 cm kunyit
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
Apalagi kalau nasi nya masih hangat. Beranda / Resep / Sayur Lodeh Ikan Asap. Beranda / Resep / Sayur Lodeh Ikan Asap. Sesuai dengan namanya 'Sayur lodeh terong', maka bahan-bahannya pun hanya memanfaatkan terong saja.
Proses menyiapkan Lodeh terong ikan asap:
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus,masukan daun jeruk
- Setelah harum,masukan terong+ikan asapnya,aduk sampai terong layu
- Masukan air,garam,gulpas,kaldu,lalu terakhir santan kentalnya,masak hingga terong empuk
- Angkat dan sajikan,..resep paling mudah dan sederhana bukan,..
Namun meskipun begitu sayur yang satu ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur lodeh yang lainnya. Kelebihan dari sayur ini yaitu selain rasanya yang nikmat, cara membuatnya pun sangatlah sederhana dibandingkan dangan sayur lodeh yang lainnya. Ikan asap juga memiliki cita rasa yang berbeda, sehingga sering diolah menjadi masakan yang gurih, seperti lodeh , hingga sambal pedas. Tambahkan ROYCO KALDU SAPI, tambahkan salam dan lengkuas. Beri labu, terung, jagung dan kacang panjang, masak sampai sayuran lembut.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat lodeh terong ikan asap hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
