Ingin tau rahasia memasak pempek dos (tanpa ikan) yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek dos (tanpa ikan) terbaik! pempek dos (tanpa ikan) pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak pempek dos (tanpa ikan) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos (tanpa ikan)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak pempek dos (tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek dos (tanpa ikan)!
Untuk menghidangkan Pempek dos (tanpa ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 300 g tepung terigu pro sedang
- Ambil 500 g tepung sagu tani
- Ambil 2 butir telur ukuran besar kocok
- Sediakan 6 siung bawang putih haluskan
- Gunakan 1 sdm garam halus
- Siapkan 2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan 3 butir telur kocok untuk isisan kapal selam
- Ambil Bahan cuko:
- Ambil 1 bonggol bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe rawit mera
- Siapkan 250 g gula merah
- Ambil 2 jempol asam jawa
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 2 sdm udang rebon/ebi sangrai
- Gunakan 500 ml air
Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Nama pempek DOS memang terdengar unik. Nama ini ternyata diambil karena saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek dos (tanpa ikan):
- Taruh tepung terigu di wadah besar
- Campur air,bawang putih halus,garam,kaldu bubuk,aduk rata lalu didihkan,setelah mendidih tuang ke tepung terigu sambil di aduk2 pake centong kayu hingga rata,biarkan agak dingin
- Setelah adonan agak dingin tuangi kocokan telur,aduk rata lalu masukan tepung sagu sedikit2 sambil di uleni,lakukan hingga tepung habis dan adonan tercampur rata
- Lumuri tangan dgn sagu,bentuk adonan sesuai selera,untuk kapal selam bentuk cekungan tinggi isi dlmnya dgn telur kocok lalu rapatkan ujungnya
- Panaskan air dlm panci beri 1 sdm minyak goreng,rebus pempek hingga matang,angkat dan tiriskan
- Bikin cukonya: - Blender bawang putih,cabe,udang rebon/ebi,lalu tuang di panci,campur dgn air,gula dan garam lalu didihkan hingga kuah agak kental,angkat lalu saring,sajikan bersama pempeknya
Kali ini bikin pempek dos tanpa ikan dan berhasil sampe bikin pempek yang isi telornya juga, sayang sebelum difoto lengkap udah ga utuh lagi karena keburu dicomotin 😁. Nah, pada umumnya makanan ini dibuat dengan campuran ikan. Namun ada juga lho, pempek tanpa ikan yang tak kalah lezat, namanya pempek dos. Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan.
Selamat mencoba resep pempek dos (tanpa ikan)! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
