Ingin masak sambal kentang ati / kentang ati balado yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sambal kentang ati / kentang ati balado terbaik! sambal kentang ati / kentang ati balado cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Banyak orang sudah minder duluan sambal kentang ati / kentang ati balado karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambal kentang ati / kentang ati balado! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa enak. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan sambal kentang ati / kentang ati balado hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sambal kentang ati / kentang ati balado yuk!
Untuk menyiapkan Sambal kentang ati / kentang ati balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr kentang, kupas, cuci bersih, potong dadu lalu goreng
- Gunakan 250 gr ati ayam, cuci bersih, rebus lalu potong dadu (selain rebus, sya goreng jg)
- Gunakan 2 buah cabe merah, iris serong
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 bungkus santan instan 65ml
- Ambil secukupnya air
- Gunakan secukupnya garam gula dan lada
- Sediakan bumbu halus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Gunakan 10 buah cabe rawit (optional)
- Sediakan 1 buah tomat ukuran kecil (saya skip)
- Siapkan 2 butir kemiri
Sambal Goreng Kentang Ati Ampela siap disajikan. SAMBAL GORENG KENTANG ~Jika anda pergi dalam suatu acara syukuran atau di desa disebut dengan slametan, maka anda akan selalu menemui jenis Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete. Sebelum kita membahas lebih tentang sambal goreng kentang. Masukkan gorengan kentang dan ati ampela.
Proses menyiapkan Sambal kentang ati / kentang ati balado:
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan lengkuas hingga wangi
- Masukkan kentang dan ati ayam, aduk merata
- Masukkan santan instan, beri air secukupnya, aduk aduk. biarkan mendidih
- Kemudian masukkan irisan cabe merah, beri garam gula & lada secukupnya. tes rasa, masak hingga semua matang merata dan air menyusut
Beri sedikit air biar tidak gosong. Bumbui gula merah, gula pasir, garam. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran. Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri, ada yang bumbunya hanya diiris. sambal goreng kentang dengan paduan ati ampela dan pete menjadi hidangan spesial yang tidak boleh anda lewatkan. simak resepnya berikut ini! Menu sambal goreng kentang merupakan sebuah sajian yang sangat spesial dan mantap untuk dinikmati.
Selamat mencoba resep sambal kentang ati / kentang ati balado! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
