Resepmommy

Coba resep uyen (bakwan keladi) sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! uyen (bakwan keladi) cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.

Kebanyakan orang tidak berani memasak uyen (bakwan keladi) karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari uyen (bakwan keladi)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Kawan-kawan dapat memasak uyen (bakwan keladi) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin uyen (bakwan keladi) yuk!

Untuk memasak Uyen (Bakwan Keladi), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

1. Siapkan 500 gram keladi
2. Siapkan 1 sdk mkn ebi
3. Gunakan 5 siung bawang putih
4. Sediakan 1 sdk teh garam
5. Siapkan 1/2 sdk teh kaldu bubuk
6. Siapkan 1/3 sdk teh merica bubuk
7. Sediakan 1/4 sdk teh gula pasir
8. Sediakan 1 sdk mkn tepung beras
9. Siapkan 60 gram tepung tapioka
10. Gunakan Secukup nya minyak untuk menggoreng

Mereka menyebut menu ini dengan nama 'Corn Fritter'. Jika kita tengok lagi kebelakang, bakwan keladi bukalah makanan baru, karena sebelumnya di daerah Pontianak, Bangka dan Medan, bakwan keladi atau talas goreng ini sudah lama ada dan merupakan makanan khas disana yang disebut dengan Uyen. Kembali lagi ke topik utama tentang resep bakwan keladi. Untuk membuat bakwan keladi tidak sulit bahkan bisa dibilang sangatlah gampang.

Langkah-langkah menghidangkan Uyen (Bakwan Keladi):

1. Kupas dan cuci bersih keladi, parut memanjang, beri 1 sdk teh garam, aduk, lalu cuci bersih hingga lendir nya benar benar hilang
2. Cuci bersih ebi, haluskan bersama bawang putih
3. Campurkan semua bahan kedalam wadah kecuali minyak goreng, aduk hingga tercampur rata
4. Panaskan minyak, goreng adonan sedikit demi sedikit dengan bantuan sendok lakukan sampai adonan habis, goreng hingga kuning keemasan
5. Angkat dan sajikan dengan saus sambal

Uyen adalah salah satu kudapan nusantara berupa Talas goreng. Beberapa daerah yang terkenal dengan kelezatan panganan ini adalah Medan, Bangka, dan Pontianak. Untuk resep Uyen kali ini yg khas Pontianak. Makanan siap saji adalah istilah untuk makanan yang dapat disiapkan dan dilayankan dengan cepat. Sementara makanan apapun yang dapat disiapkan dengan segera dapat disebut makanan siap saji, biasanya istilah ini merujuk kepada makanan yang dijual di sebuah restoran atau toko dengan persiapan yang berkualitas rendah dan dilayankan kepada pelanggan dalam sebuah bentuk paket untuk dibawa pergi.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat uyen (bakwan keladi). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.