Bosen sama hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep mendoan versi garing ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan mendoan versi garing untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang takut mulai memasak mendoan versi garing karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mendoan versi garing! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan mendoan versi garing hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mendoan versi garing yuk!
Untuk menghidangkan Mendoan Versi Garing, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 papan Tempe (uk.sedang hrg 3rb an)
- Gunakan 3 bh Bawang Putih
- Sediakan 1 bh Kemiri
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Ambil 8 sdm Terigu (munjung)
- Ambil 2 sdm Tapioka
- Ambil 1 btg Daun Bawang (iris tipis)
- Sediakan 1 sdt Kaldu Bubuk
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Gunakan Secukupnya Air
- Sediakan Minyak Goreng Secukupnya utk menggoreng
Cara menikmatinya pun beragam, bisa dengan digeprek maupun dimakan mendampingi nasi. Cara membuat tempe mendoan crispy hampir sama dengan yang versi setengah matang, cuma biasanya digoreng lebih kering sehingga rasa dan teksturnya lebih crispy dan garing. Bumbu tempe mendoan Purwokerto Banyumas yang digunakan untuk membuat kedua versi tersebut hampir sama. Paling hanya berbeda sedikit atau bisa juga disamakan.
Cara menyiapkan Mendoan Versi Garing:
- Tempe dipotong slice agak tipis atau sesuai selera.
- Haluskan bawang putih, kemiri & ketumbar. Siapkan wadah masukkan bumbu halus td lalu tambahkan bahan lainnya kecuali air di tuang perlahan. Tekstur adonan tdk terlalu encer ato kental.
- Siapkan wajan, tuang minyak secukupnya utk menggoreng, panaskan dg api sedang. Goreng sedikit adonan utk cek rasa, biar pas👌
- Celupkan tempe ke dalam adonan, lalu di goreng hingga kekuningan atau setengah matang sesuai selera. Lakukan hingga tempe & adonan habis.
- Taraaa…udh selesai bs segera dinikmati selagi hangat lebih maknyus & cocol sambel kecap beuh manteppp 👍😋
Cara membuat tempe mendoan crispy hampir sama dengan yang versi setengah matang, cuma biasanya digoreng lebih kering sehingga rasa dan teksturnya lebih crispy dan garing. Bumbu tempe mendoan Purwokerto Banyumas yang digunakan untuk membuat kedua versi tersebut hampir sama. Paling hanya berbeda sedikit atau bisa juga disamakan. Cara membuat tempe mendoan crispy hampir sama dengan yang versi setengah matang, cuma biasanya digoreng lebih kering sehingga rasa dan teksturnya lebih crispy dan garing. Bumbu tempe mendoan Purwokerto Banyumas yang digunakan untuk membuat kedua versi tersebut hampir sama.
Selamat mencoba resep mendoan versi garing! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
