Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep ikan bandeng pesmol ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Hadirkan ikan bandeng pesmol untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah minder duluan ikan bandeng pesmol karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bandeng pesmol! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan ikan bandeng pesmol hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ikan bandeng pesmol!
Untuk menyiapkan Ikan bandeng pesmol, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 2 ekor ikan bandeng/ ikan kembung/ikan emas
- Ambil 1 bks santan sun
- Sediakan 3 bh tahu putih
- Gunakan 2 bh kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 bh wortel
- Sediakan 1 bh ketimun
- Gunakan 12 bh cabai keriting merah
- Ambil 7 buah cabai rawit merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 4 bh kemiri
- Ambil 1 btg serey dimemarkan
- Ambil 3 lbr daun salam
- Gunakan 4 sdm minyak sayur
- Ambil 1 gls belimbing air
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdt micin
- Ambil 1 sdm gulput
Paduan rasa gurih daging ikan bandeng beradu dengan gurih asam pedas bumbunya. Resep dengan petunjuk video: Pesmol Ikan adalah ikan yang di goreng lalu di masak bersama acar kuning. Gurihnya ikan serta segarnya cuka, cocok disantap bersama nasi panas. Cara Membuat Ikan Bandeng Pesmol Khas Betawi - Bandeng adalah satu dari berbagai jenis ikan yang biasa diracik oleh warga betawi menjadi masakan sedap seperti pesmol ikan bandeng.
Langkah-langkah membuat Ikan bandeng pesmol:
- Ikan bandeng dibersih kan,lalu digoreng,sisihkan
- Haluskan bumbu,kecuali daun serey dan daun salam
- Panaskan minyak,lalu tumis bumbu serey daun salam sampai harum
- Jgn sampai coklat(kematengan)
- Masukan ikan,aduk2 lalu beri air
- Masukan santan wortel dan ketimun,aduk2
- Masukan micin,garam dan gula,aduk2
- Biarkan airnya sedikit menyusut,agar meresap keikan,tes rasa,kalau berani garam ditambah saja sedikit
- Angkat dan siap disajikan
- Lam
- Kan
Tak hanya orang betwai saja, masakan pesmol ikan bandeng ini sebetulnya juga diracik menjadi sajian masakan sedap oleh warga lainnya di belahan nusantara. Di resep ini saya menggunakan ikan bandeng, namun dengan jenis ikan lainnya seperti tongkol, tuna, tengiri, kakap, bawal, gurami, nila, mas, kembung, atau mujair pun mantap. Semua jenis ikan sedap diolah menjadi pesmol bahkan udang dan cumi-cumi sekalipun. Itulah resep ikan bandeng pesmol yang lezat sekali untuk anda. Cobalah resep ini di rumah dan sajikan masakan ikan bandeng pesmol ini di meja makan untuk dinikmati bersama keluarga tercinta.
Mudah bukan membuat ikan bandeng pesmol? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
