Bosen dengan hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep santan daun singkong tumbuk ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Makanan santan daun singkong tumbuk ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak santan daun singkong tumbuk karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari santan daun singkong tumbuk! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat santan daun singkong tumbuk hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin santan daun singkong tumbuk yuk!
Untuk membuat Santan Daun Singkong Tumbuk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Daun singkong tumbuk satu bungkus. Isi 1/4 plastik Es Batu
- Sediakan Terong pipit
- Sediakan Secukupnya ebi
- Siapkan Air santan saya sih beli 3,000aja kelapa parutnya
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 2 biji kemiri
- Sediakan secukupnya Merica bubuk
- Gunakan secukupnya Ketumbar bubuk
- Gunakan 1 cm Jahe (seperti difhoto langkah)
- Siapkan secukupnya Garam, gula dan reyko
Didihkan santan cair sambil diaduk terus. Masukkan bumbu halus, sereh dan lengkuas, didihkan lagi. Lalu campurkan daun singkong tumbuk, beri gula dan garam, aduk-aduk terus hingga santan mendidih dan daun singkong matang. Terakhir masukkan cabe rawit dan santan kental.
Proses menyiapkan Santan Daun Singkong Tumbuk:
- Terlebih dahulu rebus daun singkong yg sudah ditumbuk atau dihaluskan. Siap kan bumbu halus dan terong pipit jangan lupa dicuci yaa
- Ebi juga dicuci dulu, tumis bumbu halus sampai wangi, masukan terong pipit beserta ebi
- Lalu setelah meresap masukan daun singkong yg sudah direbus terlebih dahulu agar mengurangi bau daun. Aduk rata lalu masukan air santan yg sudah disediakan. Tunggu hingga warna terong pipit berubah artinya sudah matang. Selesai😊
Aduk lagi hingga mendidih, koreksi rasa. Lihat juga resep Daun singkong tumbuk pedas enak lainnya. Untuk mencegah bau langu, jangan biarkan tumbukan daun singkong terlalu lama; Segera masukkan daun singkong dan tekokak tumbuk ke dalam santan berbumbu yang sedang mendidih. Jika, daun singkongnya sudah ditumbuk dan diberi bumbu maka anda bisa mengkreasikan dengan masakan apa saja, mau dicampur apa saja semuanya enak. Tumbuk daun singkong tanpa santan juga enak dimasak dengan resep oseng tumbuk daun singkong yang dicampur dengan ikan goreng.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat santan daun singkong tumbuk hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
