Bosen sama makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep talas goreng (uyen goreng) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Menu talas goreng (uyen goreng) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan talas goreng (uyen goreng) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari talas goreng (uyen goreng)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak talas goreng (uyen goreng) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin talas goreng (uyen goreng) yuk!
Untuk memasak Talas Goreng (uyen goreng), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 300 gr talas pontianak
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 2 sdm tep beras
- Siapkan 4 sdm tep terigu
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan 10 ekor udang kupas (boleh skip)
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdm kaldu jamur
- Gunakan Sambal :
- Siapkan 1 genggam cabe rawit
- Siapkan 1 siung bw putih uk besar
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt cuka masak /
- Gunakan 2 buah jeruk sonkit peras airnya
Kmrn habis masak sup ikan talas, dan masih ada sisa talas. jdi bikin cemilan aja. resep dari ci mels kitchen Yu Nisa. Camilan berbahan dasar tepung dan talas di #CABEKU dan #PakKetipakTepung. Rasanya gurih cocok banget di cuaca dingin. Lihat juga resep Buyen (Talas Goreng) enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Talas Goreng (uyen goreng):
- Kupas & cuci bersih talas. Lalu rendam dlm air garam sekitar 10 menit. Bilas talas lalu parut kasar. Ini penampakan talas ponti. Soalnya kl pake talas lain, trauma, sukak gatel2 😅
- Campurkan udang cincang dan semua bhn lain.
- Siapkan minyak untuk menggoreng. Setelah minyak panas, goreng talas sampai kecoklatan
- Sambal : blender semua bhn kecuali air jeruk / cuka. Lalu panaskan sampai mendidih dengan api kecil. Setelah matikan api, beri air jeruk / cuka. Rasanya harus ada asin, manis, dan asam
- Sajikan talas goreng & cocolan sambalnya
Uyen merupakan jajanan tradisional yang berbahan dasar talas. Bahannya simple aj, cara buatnya mudah dan cepat. Uyen ini kalau digigit bagian luarnya renyah banget, tapi bagian dalamnya agak kenyal, paling enak dinikmati bersama sambal tauco. #berburucelemekemas. Uyen adalah salah satu kudapan nusantara berupa Talas goreng. Beberapa daerah yang terkenal dengan kelezatan panganan ini adalah Medan, Bangka, dan Pontianak.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat talas goreng (uyen goreng) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
