Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep tempe mendoan sambal kecap ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hidangan tempe mendoan sambal kecap ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak tempe mendoan sambal kecap karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tempe mendoan sambal kecap! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan tempe mendoan sambal kecap hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep tempe mendoan sambal kecap!
Untuk memasak Tempe Mendoan Sambal Kecap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 papan tempe
- Ambil 8 sdm tepung terigu
- Ambil 2 sdm tepung beras
- Siapkan 250-300 ml air
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris tipis
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdm royco ayam
- Siapkan Sambal kecap:
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Siapkan 8 buah cabe rawit domba
- Ambil 2 sdm air panas
Hidangan tempe khas Purwokerto ini sangat cocok dihidangkan dengan sambal kecap atau cabe rawit selagi panas. Panaskan minyak, goreng tempe hingga berwarna kuning keemasan dan tepungnya garing. Segera angkat tempe goreng mendoan yang telah matang. Sajikan tempe mendoan bersama sambal kecap sederhana.
Proses menyiapkan Tempe Mendoan Sambal Kecap:
- Iris2 tipis tempe, sisihkan. Haluskan bumbu halus. Dalam mangkok masukkan tepung terigu, tepung beras dan bumbu halus lalu tambahkan air sedikit2 sampai kekentalan yg pas. Adonan jangan sampai terlalu encer ya. Test asin nya,
- Masukkan daun bawang yg sudah di iris2 aduk rata. Masukkan tempe lalu goreng di minyak panas sampai matang tp setengah kering yaa..
- Sambal kecap: campurkan semua bahan sambal kecap, aduk rata n siap digunakan.
Lumuri tempe dengan adonan, lalu goreng hingga matang, sesuai selera. Sesudah itu tiriskan tempe mendoan dengan alas tisu supaya kadar minyaknya dapat terserap. Kemudian, sajikan hangat-hangat bersama cubitan pedas sambal kecap. Untuk membuat sambal kecap diperlukan cabai rawit yang diiris kecil-kecil dan tambahkan kecap manis. Jika tidak suka dengan sambal kecap, Anda dapat menyantapnya dengan cabe rawit saja.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat tempe mendoan sambal kecap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
