Ingin bikin tempe mendoan pedas yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep tempe mendoan pedas terbaik! tempe mendoan pedas cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan tempe mendoan pedas karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe mendoan pedas! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak tempe mendoan pedas hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin tempe mendoan pedas yuk!
Untuk memasak Tempe Mendoan Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 papan tempe uk sedang (asli : 2 papan), iris tipis
- Sediakan 250 gr tepung terigu serbaguna
- Gunakan 350 ml air (Secukupnya)
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Sediakan ✓Bumbu Halus :
- Sediakan 1 sdt ketumbar butiran (asli : ketumbar bubuk)
- Siapkan 3 siung bawang putih (tambahan saya)
- Siapkan 1/2 jempol kencur (tambahan saya)
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah, iris tipis (asli : 7 buah)
- Siapkan 2 tangkai (Secukupnya) daun bawang, iris tipis
- Sediakan 1 sdt garam (secukupnya)
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
Tempe mendoan ini berasal dari tempe yang diiris tipis-tipis sehingga tidak perlu dibutuhkan lagi proses penggorengan yang lama. Tempe mendoan tersebut merupakan makanan khas dari daerah Banyumas dan daerah sekitarnya seperti Purwokerto, Cilacap, dan Gembong. KOMPAS.com - Tempe mendoan khas Banyumas paling enak jika dinikmati dengan cocolan kecap pedas. Sajian ini cocok untuk dijadikan camilan sore hari atau bahkan teman makan nasi di rumah.
Cara menyiapkan Tempe Mendoan Pedas:
- Potong-potong tempe tipis saja. Siapkan bumbu, haluskan.
- Siapkan wadah, campurkan tepung terigu, bumbu halus, daun bawang, cabe, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Tuang air hingga kekentalan adonan dirasa pas. Saya pakai 350 ml. Cicipi dan koreksi rasa. (Ohh iya, saya masukin cabe nya terakhir, karena adonan saya bagi 2 dg yang ngga pedas).
- Celupkan irisan tempe dalam adonan tepung hingga terbalut.
- Siapkan wajan, panaskan minyak goreng. Goreng tempe hingga kering. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan selagi hangat 🤩.
- Selamat mencobaaa 🤗🥰.
Istilah mendoan sendiri berasal dari Bahasa Banyumas yang berarti setengah matang. Olahan tempe mendoan dengan sambal kecap manis pedas menjadi sajian istimeswa di sore hari. Simak resep selengkapnya cara membuat tempe mendoan di bawah ini! Olahan tempe memang menjadi sajian istimewa pelengkap saat bersantai di rumah. Olahan tempe mendoan bisa menjadi pilihan yang cocok sebagai camilan keluarga.
Selamat mencoba resep tempe mendoan pedas! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
