Lagi mencari resep pempek ayam yang paling sedap? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek ayam terbaik! pempek ayam cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Banyak orang malas mulai memasak pempek ayam karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ayam! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan pempek ayam hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek ayam yuk!
Untuk memasak Pempek Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan Pempek
- Ambil 500 grm dada ayam filled
- Siapkan 250 grm tepung pati
- Gunakan 250 grm tepung terigu
- Siapkan 1 bh sosis jumbo
- Siapkan 1/4 keju milky soft craft
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm bawang goreng
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
- Ambil Secukupnya air
- Ambil Bahan cuko
- Siapkan 1/4 gula jawa
- Siapkan 3-5 sdm air asam jawa
- Gunakan 10 bh cabai rawit merah
- Ambil 2 siung bawang putih geprek
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Gunakan Secukupnya serbuk rebon(saya skip)
- Sediakan 7 gelas belimbing air
- Sediakan Bahan Tambahan
- Gunakan Irisan timun secukupnya
- Siapkan secukupnya Mie telur
Wokeh sekarang menuju ke resep pempek ayam yang saya share kali ini. Pempek memang paling sedap jika terbuat dari daging ikan, rasa ikan yang gurih terasa lebih strong dibandingkan ayam yang lebih mild. Tapi weekend lalu saya tidak memiliki fillet ikan, hendak mempreteli daging ikan bawal di freezer akan menghabiskan banyak waktu dan saya tidak memiliki tenaga untuk itu. Memang tak senikmat pempek dari ikan, tapi bagi yang tak suka ikan, pempek ayam bisa jadi pilihan cemilan yang sedap.
Proses membuat Pempek Ayam:
- Giling daging ayam, bawang putih, bawang goreng, saus tiram, garam dan totole menggunakan cooper. cicipi tingkat gurih asinnya
- Tambahkan tepung terigu, pati, kemudian aduk sampai kalis dan rata. Tambahkan telur, aduk sampai adonan tidak lengket. Pastikan rasa sudah cukup gurih ya.
- Beri isian sosis dan keju. Bentuk sesuai selera.
- Siapkan air mendidih pada panci. Masukka adonan yg sudah dibentuk ke dalam air yg mendidih. Tunggu sampai mengapung. Bearti sudah matang. Siap diangkat. tiriskan.
- Siapkan minyak panas, goreng pempek sampai kuning keemasan. Lalu potong potong sesuai selera.
- Didihkan 7-10 gelas air didalam panci. Masukkan bawang putih geprek, air asam jawa, cabai, dan gula jawa. Tunggu hingga mendidih. Masukkan 1 sdm saus tiram, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Bila kurang manis. Bisa ditambah gula pasir sesuai selera.
- Siapkan irisan timun dan mie telur. Tata di piring atau mangkuk. Siap dihidangkan untuk camilan setelah shalat isya dan tarawih.
Potong kecil-kecil lalu giling dengan chopper atau food processor. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Pempek lenjer ayam udang. foto: Instagram/@dapur.sisters. Lihat juga resep Mpek- mpek udang adaan dan isi telur enak lainnya.
Selamat mencoba resep pempek ayam! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
