Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep sambal balado pete pindang suwir ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan sambal balado pete pindang suwir! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang malas mulai memasak sambal balado pete pindang suwir karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambal balado pete pindang suwir! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan sambal balado pete pindang suwir hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sambal balado pete pindang suwir!
Untuk menghidangkan Sambal Balado Pete Pindang Suwir, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 6 ekor pindang tongkol (saya beli 2 keranjang kecil msg2 isi 3)
- Gunakan 2 papan pete
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 13 buah cabe rawit merah
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
- Sediakan 1 ruas jari kelingking kencur
- Gunakan 1 jumput terasi
- Gunakan 3 lembar daun jeruk, iris tipis
- Siapkan 1 buah kecil tomat
- Siapkan sesuai selera Gula
- Gunakan secukupnya Garam
Kalau masak ini, anakku pasti minta besoknya harus bawa bekal berlauk ini buat ke sekolah, karena balado pindang suwir ini jg favoritnya. Rasa akan berbeda jika tanpa petai, dan ini akan diprotes anakku. Kebanyakan orang mengolah ikan Tongkol hanya di goreng atau disambal balado dengan irisan ikan besar-besar. Lihat juga resep Tumis Pindang Tongkol Pete enak lainnya.
Proses memasak Sambal Balado Pete Pindang Suwir:
- Cuci bersih ikan, lalu goreng sebentar. Setelah dingin, suwir-suwir ikan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, terasi, dan kencur. Tambahkan gula dan garam, cek rasa.
- Siapkan minyak di atas wajan, masukkan sambal yang dihaluskan dan jeruk nipis. Masak sebentar saja
- Tambahkan sedikit air, masukkan suwiran ikan dan pete. Masak sebentar sampai bumbu meresap dan pete layu. Cek rasa, bisa tambahkan gula garam.
- Sambal siap dihidangkan dengan nasi panas 😊
Dendeng, ayam, telur, dan ikan adalah bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado. Khusus ikan, jenis ikan yang berdaging tebal dan padat lebih cocok untuk dibuat balado, seperti ikan tuna, tongkol, dan kembung. Bukan hanya ikan segar, ikan pindang pun cocok dan super lezat diolah jadi sajian ini. Cara Membuat Ikan Tongkol Suwir Bumbu Balado Pedas: Jika ikan sudah didiamkan pada waktu yang dianjurkan, silahkan goreng ikan dalam minyak panas yang sudah disiapkan dalam wajan. Namun, jangan menggoreng ikan terlalu kering atau nantinya ikan akan sulit disuwir-suwir dan dipotong.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sambal balado pete pindang suwir hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
